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Algemein |
|
---|---|
Marke | Wüsthof |
Kollektion | Wüsthof Classic Color |
Farbe | Rot |
Rostfreier Stahl | |
Marke | Wüsthof |
Kollektion | Wüsthof Classic Color |
Allgemein |
|
---|---|
Typ | Brotmesser |
Ursprungsland | Deutschland |
SKU | 414897 |
Gewicht und Abmessungen |
|
34.0 cm | |
Klingenlänge (mm) | 23.0 cm |
Lieferumfang |
|
Stücke | 1 |
Material und Ausführung |
|
Farbe | Rot |
Leckerer Sumach | |
Rostfreier Stahl | |
x50CrMov15 | |
Spezifikationen |
|
58 HRC | |
Schärfmethode | 29 ° |
Marke | Wüsthof |
Kollektion | Wüsthof Classic Color |
Allgemein |
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Typ | Brotmesser |
Ursprungsland | Deutschland |
SKU | 414897 |
Gewicht und Abmessungen |
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34.0 cm | |
Klingenlänge (mm) | 23.0 cm |
Lieferumfang |
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Stücke | 1 |
Material und Ausführung |
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Farbe | Rot |
Leckerer Sumach | |
Rostfreier Stahl | |
x50CrMov15 | |
Spezifikationen |
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58 HRC | |
Schärfmethode | 29 ° |
Inspiriert von Farben aus der kulinarischen Welt!
Hergestellt & entworfen in Deutschland
Doppelt gerändelte Kante für hervorragende Präzision
Hast du ein intuitives Gespür für das Einzigartige? Dann ist das WÜSTHOF Classic Colour Brotmesser mit der präzisen Doppelkanten-Schneide genau das, was du brauchst. Auf der einen Seite gibt es die ansprechende Griff-Farbe, die diesem Messer seinen energischen Charakter verleiht. Und dann ist da noch die Kante in der Kante - nicht nur sieht das beeindruckend aus, sondern du spürst sofort die kraftvolle Wirkung, wenn das Messer durch Krusten, Früchte mit harten Schalen oder frisch gebackenen Kuchen gleitet, als würde es durch Butter schneiden.
Doppelt gezahnte Klinge
Die präzise, doppelt gezahnte Kante von WÜSTHOF macht einen deutlichen Unterschied bei diesem Brotmesser: Im Gegensatz zu einer einfach gezahnten Kante hat dieses Messer Zähne innerhalb der Zähne, wodurch es länger scharf bleibt. Es erfordert weniger Druck und ist geeignet für sehr präzise, sanfte Schnitte. Brot mit einer harten Kruste wird beim Schneiden mit diesem doppelt gezahnten Messer nicht zerdrückt, während Brot mit einer weichen Kruste ordentlich geschnitten wird, ohne dass die Oberfläche reißt.
Classic-Serie
Die Classic-Serie ist seit Generationen die meistverkaufte WÜSTHOF-Kollektion. Die Messer sind präzisionsgeschmiedet aus einem Stück WÜSTHOF-Stahl, der auf 58 Rockwell gehärtet ist; rostfreie Nieten sorgen für zusätzliche Langlebigkeit; und ein vollständiger Kropf wird hinzugefügt für optimale Balance und Sicherheit. Das WÜSTHOF Classic ist die ideale Ergänzung für jede Küche.
Wüsthof ist das Unternehmen, das auch nach 200 Jahren immer noch in Familienhand ist. Die Marke ist seit 1814 auf den Bereich Messer spezialisiert. Der Familienbetrieb ist seit den Anfangsjahren in Solingen ansässig und verfügt mittlerweile über mehrere Standorte, an denen die handwerkliche Tätigkeit ausgeübt wird.
Ziel ist es, Feinschmeckern, Kochbegeisterten und Köchen auf der ganzen Welt außergewöhnlich scharfe, hochwertige Messer zu bieten, die gleichzeitig schön, funktional und perfekt ausbalanciert sind.
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Die Gesamtlänge ist das längste Maß des Produkts. Berücksichtigen Sie die Länge inklusive Griffen.
Dies ist der Name der Farbe vom Hersteller selbst.
Dies ist der Name des Materials vom Hersteller selbst.
Dies ist der Name des Materials vom Hersteller selbst.
Je höher die Härte, desto länger scharf und empfindlicher das Messer. Die Härte eines Messers wird durch HRC-Werte angegeben. Lesen Sie weiter unten, was die Unterschiede zwischen diesen Werten sind, um die richtige Wahl zu treffen.
Diese Härte ist zu weich, um ein hochwertiges Küchenmesser herzustellen.
Diese Härte ist auch recht weich und bietet eine angemessene Qualität. Bei einem kleinen Schälmesser ist dies noch optional, für größere Küchenmesser ist die Qualität jedoch nicht gut genug.
Diese Härte findet man häufig bei französischen Küchenmessern und ist sicher hart genug für den Einsatz in der Küche. Messer mit dieser Härte erfordern mehr Wartung und müssen häufiger mit einem Wetzstahl geschärft werden, um die Schärfe des Messers zu erhalten.
Diese Härte findet man häufig bei deutschen Küchenmessern. Diese Messer eignen sich für viele Küchenaufgaben und können daher einiges bewältigen. Mit einem Wetzstahl lassen sie sich leicht scharf halten.
Diese Härte kommt vor allem bei Küchenmessern aus Japan vor. Diese Messer haben eine dünnere Klinge, wodurch sie leichter sind und länger scharf bleiben. Diese Messertypen werden in einem schärferen Winkel geschärft, was das Schärfen selbst erheblich erschwert.
Diese Härte findet sich auch bei japanischen Küchenmessern wieder. Dabei gilt: Je härter, desto länger scharf. Dadurch erhöht sich auch die Bruchgefahr und das Schärfen wird erschwert. Dies kann durch eine bestimmte Verarbeitung des Stahls verhindert werden. Der Preis dieser Messer ist viel höher.
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