Vielseitig ist wohl das treffendste Wort, um eine Sauteuse zu beschreiben. In dieser Pfanne lassen sich mühelos Saucen, Paella, Risotto, Würstchen und unzählige andere Gerichte zubereiten. Ähnlich wie ein Wok eignet sich die Sauteuse ideal zum schnellen Anbraten bei hohen Temperaturen. Dank des höheren Randes und der Möglichkeit, einen Deckel zu verwenden, ist sie aber auch perfekt zum sanften Köcheln von Speisen. Mit einem dicht schließenden Deckel bleibt die Hitze erhalten, die Zutaten garen gleichmäßig und die Aromen entfalten sich optimal. Zudem minimiert der hohe Rand Spritzer und Überlaufen. Wenn Sie gleich bestens ausgestattet sein möchten, schauen Sie sich auch unsere Kochsets an.

Wofür verwendet man eine Sauteuse?

Eine Sauteuse, auch Schmortopf oder Bratpfanne genannt, wird zum Anbraten von Fleisch, Fisch oder Geflügel verwendet. Dabei werden Zutaten kurz bei hoher Temperatur erhitzt, oft mit wenig Öl. Dadurch eignet sich diese Pfanne hervorragend für alle, die bewusst und leicht kochen möchten. Nach dem Anbraten lassen sich Angebranntes mit einem Schuss Wein oder Brühe leicht lösen, sodass im Handumdrehen eine schmackhafte Sauce entsteht. Außerdem ist eine Sauteuse ideal für Wokgerichte und Eintöpfe.

Welche Varianten von Sautenusen gibt es?

Sauteusen gibt es mit oder ohne Deckel und mit einem, zwei oder einer Kombination aus beidem. Der größte Unterschied zu einer Bratpfanne liegt in der Form: Eine Sauteuse hat höhere, gerade Ränder. Dadurch eignet sie sich besonders für Gerichte mit Soße und für Zubereitungen, bei denen man Zutaten wenden möchte, ohne etwas zu verschütten.

Außerdem sind Sauteusen in verschiedenen Größen und mit einem oder zwei Griffen erhältlich. So finden Sie immer die passende Größe für Ihren Haushalt und Ihre Kochsituation.

Ob Sie für sich selbst, Ihre Familie oder eine größere Gruppe kochen – es gibt immer die passende Sauteuse.

Darüber hinaus profitieren Sie bei Cookinglife von der schnellen Lieferung von Top-Marken.

Induktionsbratpfanne

Eine Induktionsbratpfanne ist in der modernen Küche praktisch unverzichtbar. Induktionskochen sorgt für schnelles Aufheizen und gleichmäßige Wärmeverteilung. Ideal zum scharfen Anbraten und sanften Köcheln bei niedrigen Temperaturen. Mit einer Induktionsbratpfanne kochen Sie nicht nur effizient, sondern auch energiesparend und nachhaltig. Entdecken Sie die verschiedenen induktionsgeeigneten Varianten im Cookinglife-Sortiment.

Was ist eine Bratpfanne?

Eine Bratpfanne ähnelt einer Bratpfanne, unterscheidet sich aber durch ihren höheren Rand. So können Sie darin nicht nur braten, sondern auch Gerichte mit Soße, Eintöpfe und komplette Eintöpfe zubereiten. Die Vielseitigkeit der Bratpfanne macht sie zu einem unverzichtbaren Küchenhelfer.

Welche Größe brauche ich für meine Bratpfanne?

Die gängigsten Größen sind Bratpfannen mit einem Durchmesser von 24 und 28 Zentimetern. Diese eignen sich für kleinere bzw. größere Gruppen.

Hier ist eine praktische Übersicht:

Snackpfannen bis ø 20 cm – geeignet für 1 Person
Snackpfannen mit ø 24 cm – geeignet für 2 Personen
Snackpfannen mit ø 28 cm – geeignet für 3 bis 4 Personen
Snackpfannen mit ø 30 cm – geeignet für 4 bis 6 Personen

Bei Cookinglife finden Sie kleine und große Snackpfannen mit Durchmessern von 20 bis 30 Zentimetern.

Was ist der Unterschied zwischen einer Snackpfanne mit Keramik-Antihaftbeschichtung, ohne Antihaftbeschichtung und mit einer herkömmlichen Antihaftbeschichtung?

Snackpfanne Pfannen sind mit verschiedenen Innenbeschichtungen erhältlich, jede mit ihren eigenen Vorteilen. Eine Bratpfanne mit keramischer Antihaftbeschichtung besteht aus natürlichen Materialien und ist PFAS-frei. Diese Beschichtung ist hitzebeständig und ideal zum Kochen bei höheren Temperaturen, erfordert aber etwas mehr Sorgfalt bei der Reinigung.

Eine Bratpfanne ohne Antihaftbeschichtung, oft aus Edelstahl oder Gusseisen, ist sehr robust und perfekt zum scharfen Anbraten. Die Zutaten haften schneller am Boden an, was für eine aromatische Basis oder Sauce erwünscht sein kann. Diese Pfannen sind langlebig und hitzebeständig.

Die Bratpfanne mit herkömmlicher Antihaftbeschichtung ist am benutzerfreundlichsten. Die Zutaten haften weniger leicht an, man benötigt weniger Fett und die Reinigung ist einfach. Diese Pfannenart eignet sich ideal für den täglichen Gebrauch, erfordert jedoch Vorsicht bei hohen Temperaturen und der Verwendung von Metallutensilien.

Was ist der Unterschied zwischen einer Sauteuse und einer Bratpfanne?

Im Grunde gibt es kaum einen Unterschied zwischen einer Sauteuse und einer Bratpfanne. Manchmal hat eine Bratpfanne etwas steilere Ränder, während eine Sauteuse oft gerade Ränder hat. In vielen Fällen werden die Begriffe jedoch synonym verwendet und bezeichnen denselben Pfannentyp.

Wie reinigt man eine Sauteuse?

Viele Sauteusen sind spülmaschinenfest, aber Handwäsche wird für eine längere Lebensdauer empfohlen. Verwenden Sie keine Scheuerschwämme oder aggressive Reinigungsmittel. Eingebrannte Speisereste können Sie in warmem Wasser einweichen. Alternativ können Sie Wasser mit etwas Salz in der Pfanne zum Kochen bringen, kurz kochen lassen und dann abkühlen lassen. So entfernen Sie Speisereste mühelos, ohne die Pfanne zu beschädigen.

Wo kann man eine Bratpfanne kaufen?

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