Eine gute Bratpfanne ist in jeder Küche unverzichtbar. Sie ist die perfekte Pfanne für die Zubereitung verschiedener Arten von Gerichten, von Spiegeleiern und Pfannkuchen bis hin zu Steak und Gemüse.

Aber was macht eine Bratpfanne gut? Bei der Auswahl einer Bratpfanne sind mehrere Faktoren zu berücksichtigen, wie zum Beispiel das Material, die Größe, die Form und die Qualität. Darüber hinaus gibt es viele verschiedene Arten von Bratpfannen, die jeweils ihre eigenen spezifischen Eigenschaften, Vor- und Nachteile haben.

Egal, ob Sie ein Anfänger in der Küche oder ein erfahrener Koch sind, die Wahl der richtigen Pfanne kann eine Herausforderung sein. Im Folgenden behandeln wir alles, was Sie über Bratpfannen wissen müssen, damit Sie eine fundierte Entscheidung bei der Auswahl der perfekten Pfanne für Ihre Küche treffen können.

Navigieren Sie ganz einfach zum gewünschten Thema:

Was ist eine Bratpfanne?

Eine Bratpfanne zeichnet sich durch einen flachen Boden und niedrige Ränder aus. Es handelt sich um eine vielseitige Pfanne, die zum Braten verschiedener Arten von Lebensmitteln wie Eiern, Pfannkuchen, Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden kann.

Bratpfannen gibt es in verschiedenen Größen, Materialien und Formen und können auf verschiedenen Arten von Wärmequellen verwendet werden, darunter Gas, Elektro und Induktion. Einige Bratpfannen verfügen über eine Antihaftbeschichtung , die das Braten von Speisen erleichtert und den Verbrauch von Öl oder Butter reduzieren kann.

Pfannenset mit BK-Bratpfannen Easy Basic aus Keramik

Was ist eine PFAS-freie Bratpfanne?

Eine PFAS-freie Bratpfanne ist eine Bratpfanne, die frei von PFAS-Stoffen ist. PFAS steht für Poly- und Perfluoralkylstoffe, eine Gruppe von Chemikalien, die häufig bei der Herstellung von Antihaftbeschichtungen verwendet werden. Allerdings sind diese Stoffe schädlich für Mensch und Umwelt und werden daher zunehmend aus Produkten ausgeschlossen.

Eine PFAS-freie Bratpfanne verfügt statt einer Antihaftbeschichtung auf Basis von PFAS-Stoffen über eine andere Art von Antihaftbeschichtung . das frei von diesen Schadstoffen ist. Dabei kann es sich beispielsweise um eine Antihaftbeschichtung auf Keramikbasis handeln, wie es bei Greenpan-Bratpfannen der Fall ist.

PFAS-freie Bratpfannen sind daher eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Bratpfannen mit einer Antihaftbeschichtung auf Basis von PFAS-Stoffen. Wichtig zu beachten ist, dass nicht alle Antihaftbeschichtungen auf PFAS-Stoffen basieren und nicht alle Bratpfannen mit Antihaftbeschichtung frei von diesen Stoffen sind. Bei Cookinglife finden Sie ausschließlich Pfannen, die PFAS-frei sind.

Was ist der Unterschied zwischen einer Bratpfanne und einer Schmorpfanne?

Obwohl eine Bratpfanne und eine Schmorpfanne viele Gemeinsamkeiten aufweisen, gibt es einige wichtige Unterschiede zwischen den beiden Pfannen.

Eine Bratpfanne hat einen flachen Boden und niedrige Ränder, während eine Schmorpfanne höhere Ränder und manchmal auch einen Deckel hat. Dadurch eignet sich eine Schmorpfanne besser für die Zubereitung von Soßen, Eintöpfen und anderen Gerichten, die einen höheren Rand erfordern, um die Zutaten aufzunehmen und zu verhindern, dass Soße oder Flüssigkeit aus der Pfanne spritzt.

Ein weiterer Unterschied besteht darin, dass eine Bratpfanne oft über eine Antihaftbeschichtung verfügt und manchmal backofenfest ist, während eine Bratpfanne nicht immer über eine solche verfügt. Dadurch eignet sich eine Bratpfanne besser für die Zubereitung von Gerichten, die im Ofen gegart werden müssen, während eine Bratpfanne besser zum Braten von Speisen auf dem Herd geeignet ist.

Schließlich ist eine Bratpfanne oft größer als eine Bratpfanne und daher besser für die Zubereitung größerer Portionen geeignet. Allerdings eignet sich eine Bratpfanne eher zum Braten kleinerer Portionen und zum Braten von Speisen, die schnell gewendet werden müssen, wie zum Beispiel Eier oder Pfannkuchen.

Woran erkennt man eine induktionsgeeignete Bratpfanne?

Eine für die Induktion geeignete Bratpfanne hat immer einen magnetisierbaren Boden bzw. einen Boden, der aus Materialien besteht, die auf ein Magnetfeld reagieren. Diese magnetisierbaren Materialien sorgen dafür, dass die Pfanne durch das Induktionskochfeld erhitzt werden kann, wodurch wiederum ein Magnetfeld entsteht. Um zu prüfen, ob eine Bratpfanne für die Induktion geeignet ist, können Sie sich unsere Produktbeschreibungen ansehen. Darin steht immer, ob eine Bratpfanne für die Induktion geeignet ist.

Was ist eine gute Bratpfanne?

Was für Sie eine gute Bratpfanne ist, ist natürlich von Person zu Person sehr unterschiedlich. Das hängt natürlich davon ab, welche Wärmequelle Sie kochen. Sie können aber auch zwischen einer schwereren Bratpfanne , etwa einer Gusseisenpfanne, oder nur einer leichten Bratpfanne wählen. Die beste Bratpfanne ist daher von Person zu Person unterschiedlich. Sie können auch zwischen einer gesunden Bratpfanne wählen, zum Beispiel einer Bratpfanne ohne PFAs oder Teflon. Welche Bratpfanne für Sie am besten geeignet ist, hängt davon ab, was Sie am meisten anspricht.

Le Creuset Signature Bratpfanne

Welche Bratpfannengröße benötigen Sie?

Die benötigte Bratpfannengröße hängt von der Wärmequelle ab, auf der Sie kochen. Wenn Sie beispielsweise mit Gas kochen, ist der Durchmesser der Pfanne weniger wichtig, aber es ist wichtig, dass Sie bei der Verwendung einer kleinen Bratpfanne keinen Gasbrenner verwenden, dessen Flamme größer als die Pfanne ist. Aber beispielsweise bei einem Induktionskochfeld ist es wichtig, dass Sie keine zu große Bratpfanne verwenden. Die Pfanne darf auf beiden Seiten maximal 1 cm überstehen. Ist dieser größer, wird die Pfanne nicht richtig erhitzt. Deshalb gibt es eine große Auswahl an Bratpfannen mit unterschiedlichen Durchmessern, zum Beispiel 20, 24, 28, 30 oder 32 cm.

Welche verschiedenen Antihaftbeschichtungen gibt es für die Bratpfanne?

Es gibt verschiedene Arten von Antihaftbeschichtungen für Bratpfannen. Einige der häufigsten sind:

Keramische Antihaftbeschichtung: Diese Schicht besteht aus Keramikmaterial, das auf die Pfanne aufgetragen wird. Es handelt sich um eine nachhaltige und umweltfreundliche Option, die frei von PFAS und PFOA ist.
Emaillierte Antihaftbeschichtung: Diese Schicht besteht aus einem emaillierten Material, das auf die Pfanne aufgetragen wird. Es ist eine langlebige und kratzfeste Option, die auch spülmaschinenfest ist.
Ohne Antihaftbeschichtung: Einige Bratpfannen verfügen nicht über eine Antihaftbeschichtung und setzen auf die natürlichen Eigenschaften des Materials, um ein Anhaften zu verhindern, wie beispielsweise Bratpfannen aus Gusseisen.
Standard-Antihaftbeschichtung: Dies ist die traditionelle Antihaftbeschichtung, die auf den meisten Bratpfannen zu finden ist. Es besteht aus einem teflonähnlichen Material und kann mit der Zeit verschleißen oder beschädigt werden, wenn Metallwerkzeuge darauf verwendet werden.

Worauf sollte man beim Kauf einer Bratpfanne achten?

Sie sind auf der Suche nach einer neuen Bratpfanne , wissen aber nicht, worauf Sie achten müssen, um die richtige Wahl zu treffen? Kein Problem. Um Ihnen bei der Auswahl der besten Bratpfanne zu helfen, haben wir in der folgenden Übersicht einige Tipps für Sie zusammengestellt.

Wärmequelle : Nicht jede Bratpfanne ist universell einsetzbar. Prüfen Sie daher sorgfältig, ob die vorgesehene Pfanne zu der Wärmequelle passt, mit der Sie kochen.
Inhalt : Auf den Durchmesser der Pfanne achten, passt die Bratpfanne richtig auf das Kochfeld? Darüber hinaus ist es wichtig zu wissen, für wie viele Personen Sie normalerweise kochen. Je größer die Gruppe, desto größer sollte die Bratpfanne sein.
Material : Wählen Sie Edelstahl, Kupfer, Gusseisen oder Keramik? Jede Materialart hat ihren Vorteil. Beispielsweise leitet eine Bratpfanne aus Kupfer die Hitze sehr gut und eine Gusseisenpfanne hat eine lange Lebensdauer. Informieren Sie sich über die verschiedenen Vor- und Nachteile, bevor Sie eine Wahl treffen.
Griffe : Ist die Bratpfanne mit Kaltgriffen ausgestattet? Gibt es einen zweiten Griff, um eine schwere Pfanne leicht anzuheben? Die Art und Weise, wie die Griffe angebracht sind, sagt etwas über den Komfort aus, mit dem Sie kochen.

Kaufen Sie eine Bratpfanne

Deckel : Hat die Pfanne einen Deckel oder muss man diesen separat kaufen? Ist der Deckel aus Glas oder Metall? Glasdeckel bieten die Möglichkeit, den Inhalt zu sehen.
Gewicht : Wie schwer ist die Pfanne? Wenn Sie schwere Gegenstände nicht heben können, ist es wichtig, auf das Gewicht zu achten, da gusseiserne Bratpfannen recht schwer sein können. Edelstahlpfannen sind in der Regel deutlich leichter.
Design : Bereiten Sie oft Gerichte zu, bei denen man leicht etwas vermasseln kann? Zum Beispiel Gerichte mit Soßen. Dann entscheiden Sie sich für eine Bratpfanne . Dabei handelt es sich eigentlich um eine Bratpfanne mit höherem Rand. Das bedeutet, dass Sie weniger Unordnung machen und Ihre Arbeitsplatte sauber bleibt.
Antihaftbeschichtung : Möchten Sie eine Bratpfanne mit oder ohne Antihaftbeschichtung? Wenn Sie sich für eine Antihaftbeschichtung entscheiden, für welche entscheiden Sie sich? Lesen Sie hier alles über die Vor- und Nachteile der verschiedenen Optionen.

Entdecken Sie unzählige Marken und finden Sie die Bratpfanne, die zu Ihnen passt

Bei Cookinglife bieten wir eine umfangreiche Auswahl an Bratpfannen verschiedener Marken. Jedes Etikett hat seine eigenen einzigartigen Vorteile. Das bedeutet, dass es mit Sicherheit mindestens eine Marke gibt, die Ihren Wünschen und Bedürfnissen entspricht. Neugierig, welche Marke am besten zu Ihnen passt? Die beliebtesten sind unten hervorgehoben.

Demeyere : Demeyere ist eine Marke, die für ihre hochwertigen Edelstahlpfannen bekannt ist. Bratpfannen von Demeyere verfügen über eine hervorragende Wärmeleitung und -verteilung. Das macht das Kochen noch einfacher. Tipp: Demeyere ist auch eine ausgezeichnete Marke, wenn Sie planen, im Wok zu kochen.
Le Creuset : Bratpfannen von Le Creuset bestehen aus hochwertigen Materialien, die die Hitze gleichmäßig und lange speichern. Durch die Antihaftbeschichtung können Sie gesünder kochen. So ist die Zubereitung Ihrer Speisen in den Bratpfannen von Le Creuset nicht nur einfacher, sondern auch gesünder.
Bk : BK bietet hochwertige Pfannen zu erschwinglichen Preisen. Bei Cookinglife haben wir eine Vielzahl von BK-Bratpfannen, bestehend aus verschiedenen Materialien. Das bedeutet, dass immer eine Pfanne zur Verfügung steht, die Ihren spezifischen Kochbedürfnissen entspricht. Wenn Sie mehrere Pfannen von BK wünschen, können Sie sich jederzeit für ein Pfannenset entscheiden.
Greenpan : Legen Sie Wert auf Nachhaltigkeit und Gesundheit? Dann sind die Bratpfannen von Greenpan genau das Richtige für Sie! GreenPan ist für seine umweltfreundlichen Antihaftbeschichtungen bekannt, die diese Pfannen zu einer gesunden Wahl für das Kochen und einen bewussten Lebensstil machen. Darüber hinaus hat eine Antihaftbeschichtung auch den Vorteil, dass Ihre Lebensmittel weniger schnell anhaften. Auch die Reinigung ist durch die glatte Schicht in der Pfanne einfacher. Eine Greenpan-Pfanne hat eigentlich nur Vorteile.

Kaufen Sie eine Bratpfanne

Konnten Sie eine Wahl treffen und wissen Sie, welche Bratpfanne Sie kaufen möchten? Bestellen Sie einfach Ihr Wunschprodukt in unserem Online-Shop und wir sorgen dafür, dass Ihre Pfanne schnellstmöglich zu Ihnen nach Hause geliefert wird. Wussten Sie, dass Cookinglife die ideale Adresse für Pfannen ist? So können Sie bei uns nicht nur eine Bratpfanne kaufen, sondern auch eine Bratpfanne , Wokpfanne , Grillpfanne , Kochpfanne oder ein komplettes Pfannenset . In unserem Sortiment finden Sie noch weitere Top-Marken wie: