Räucherchips

Kochen Sie gern und genießen Sie gutes Essen? Dann ist es an der Zeit, Räucherchips auszuprobieren. Das Schöne daran ist, dass Sie keine komplizierten Geräte kaufen müssen, die viel Platz beanspruchen. Räucherspäne können Sie ganz einfach in einer Pfanne mit Deckel verwenden, in die Sie ein Gestell stellen können. Sie können sich auch für den Kauf eines Räucherofens entscheiden. Das klingt vielleicht nach einer großen Sache, ist aber nicht so schlimm. Wir haben diesen praktischen Ofen auch in der Größe einer normalen Bratpfanne!

Räucherfleisch mit Räucherchips

Schwerere Holzarten wie Eiche und Walnuss eignen sich sehr gut zum Räuchern von Fleisch. Mit Räucherspänen aus diesen Räucherholzarten lassen sich leckeres Pulled Pork oder köstliche Spareribs zubereiten. Sie möchten wissen, welche Holzarten für welches Fleischstück geeignet sind? Lassen Sie sich von der folgenden Liste inspirieren!

• Weißes Fleisch/Geflügel : Ahorn, Zitrusholz, Holzapfel, Weinrebe, Erle, Hickory, Jack Daniel's Bourbonfässer, Edelkastanie, Kirsche, Lorbeerblatt, Maulbeerbaum, Olive, Pekannuss, schwarze Johannisbeere.
• Rotes Fleisch : Mandel, Holzapfel, Weinrebe, Eiche, Esche, Lorbeer, Walnuss.
• Spiel : Holzapfel, Weinrebe, Eiche, Jack Daniel's Bourbonfässer, Edelkastanie, Walnuss.

Räucherfisch mit Räucherchips

Wenn Sie Fisch mit Räucherspänen räuchern, ist es sinnvoll, über die Holzart nachzudenken, die Sie verwenden. Fisch hat im Allgemeinen einen leichten Geschmack. Hier passt eine neutrale Holzart gut. Grundsätzlich können Räucherspäne für alle Arten von Zutaten verwendet werden. Auch mit Räucherchips lässt sich eine köstliche Soße zubereiten. Seien Sie vor allem kreativ und experimentieren Sie!

Folgende Holzarten eignen sich hervorragend zum Räuchern von Fisch:

• Fisch: Aprikose, Akazie, Mandel, Zitrusholz, Esche, Mesquite, Nektarine, Olive, Pflaume, Flieder und Buche.

Wo kann man Räucherchips kaufen?

Bei Cookinglife können Sie Ihre Räucherchips günstig kaufen! Räucherprodukte sorgen nicht nur für einen köstlichen Geschmack, sondern auch für eine schöne Farbe. Neben den Chips finden Sie bei uns auch Räuchermotten und Brocken. Aufgrund ihrer langen Haltbarkeit eignen sich Räucherstücke besonders für den Einsatz beim Grillen. Damit das noch mehr Spaß macht, haben wir ein umfangreiches Sortiment an BBQ-Zubehör. Bequemlichkeit dient den Menschen!