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Top 10 von Küchenmesser

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Jay Hill Steakmesser Laguiole - Raw Black - Olivenholz - 6 Stücke

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Jay Hill Steakmesser Laguiole - Olivenholz - 6 Stücke

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Forged Messerset Olive - 3 - teilig - Kochmesser, Hackmesser und Universalmesser

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Jay Hill Steakmesser Laguiole - Schwarz - 6 Stück

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Jay Hill Steakmesser Laguiole – Edelstahl – 6 Stück

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Diamant Sabatier Messerset Integra 3-teilig

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Boska Messerset Monaco+ 3-teilig

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GreenPan Chop & Grill Steakmesser - 2 Stück

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Jay Hill Steakmesser Laguiole - Rosenholz - 6 Stücke

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Wusthof Kochmesser-Set Classic Ikon 2-teilig

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219,00 €
Wüsthof

Wüsthof

Wusthof ist das Unternehmen, das auch nach 200 Jahren immer noch in Familienhand ist. Die Marke ist seit 1814 auf den Bereich Messer spezialisiert. Der Familienbetrieb ist seit den Anfangsjahren in Solingen ansässig und verfügt mittlerweile über mehrere Standorte, an denen die handwerkliche Tätigkeit ausgeübt wird.

Ziel ist es, Feinschmeckern, Kochbegeisterten und Köchen auf der ganzen Welt außergewöhnlich scharfe, hochwertige Messer zu bieten, die gleichzeitig schön, funktional und perfekt ausbalanciert sind.

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Wüsthof
Wüsthof Classic Ikon

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Wusthof Schälmesserset Gourmet 3-teilig

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Wusthof Messerschärfer - elektrisch - Easy Edge

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Wusthof Brotmesser Classic Ikon 23 cm

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Tipps & Tricks

Wie holen Sie das Beste aus Ihrem Produkt heraus? Und wie geht man damit um? Schauen Sie sich unsere Tipps und Ausflüge an
Woraus besteht ein Messer?

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Ein Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche, aber haben Sie sich jemals gefragt, woraus es genau besteht? In diesem Blog befassen wir uns eingehender mit den verschiedenen Teilen eines Messers, von der Klinge bis zum Griff, und wie jedes Teil zur Funktionalität und Benutzerfreundlichkeit beiträgt.

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Verschiedene Arten von Messerstahl

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Aspekte wie die Härte und Zähigkeit des Stahls bestimmen maßgeblich die Qualität des Messers. Ob Hobbykoch oder Profikoch: Ein Messer von guter Qualität ist für jeden wichtig. Möchten Sie mehr über die verschiedenen Messerstahlarten erfahren? Dann lesen Sie weiter!

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Die Härte eines Messers

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Bei der Auswahl eines Küchenmessers ist die Härte entscheidend. Die Härte eines Messers, gemessen in Rockwell-Härte (HRC), bestimmt, wie scharf das Messer bleibt, wie leicht es zu schärfen ist und wie langlebig es ist. In diesem Blog erkunden wir die verschiedenen Härtegrade von Messern, von HRC 52 bis HRC 62, und diskutieren die Merkmale, Vor- und Nachteile jedes Grades. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, welcher Messertyp am besten zu Ihrem Kochstil und Ihren Bedürfnissen passt.

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Wie benutzt man einen Schleifstein?

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Das schärfste Ergebnis erzielt man wirklich mit Schleifsteinen. Welchen Schleifstein Sie benötigen, hängt von der Schärfe des Messers ab. Denn je stumpfer das Messer, desto gröber muss der Schleifstein sein, oder anders gesagt: desto geringer ist die Körnung. Wir erklären Ihnen in diesem Blog, wie Sie herausfinden, welchen Schleifstein Sie benötigen und wie das alles funktioniert!

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Wie benutzt man einen Wetzstahl?

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Mit einem guten, scharfen Messer können Sie leichter schneiden und sicherer arbeiten. Durch die regelmäßige Pflege Ihrer wertvollen Messer verlängern Sie die Lebensdauer der Messer und stellen sicher, dass Ihre Messer immer in einem Top-Zustand sind. In diesem Blog können Sie über die Unterschiede zwischen einem Wetzstahl und einem Messerschärfer lesen und wir geben Ihnen nützliche Werkzeuge für die Verwendung eines Wetzstahls.

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