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Algemein |
|
---|---|
Marke | Wüsthof |
Kollektion | Wüsthof Gourmet |
Farbe | Schwarz, Silber |
Rostfreier Stah, Kunststoff | |
1 Jahr | |
Marke | Wüsthof |
Kollektion | Wüsthof Gourmet |
Allgemein |
|
---|---|
Typ | Fleischmesser |
Ursprungsland | Deutschland |
1 Jahr | |
EAN | 4002293104119 |
SKU | 14056 |
Gewicht und Abmessungen |
|
0.28 Kilo | |
28.4 cm | |
Klingenlänge (mm) | 16.0 cm |
Lieferumfang |
|
Stücke | 1 |
Material und Ausführung |
|
Farbe | Schwarz, Silber |
Rostfreier Stah, Kunststoff | |
POM Plastics | |
Spezifikationen |
|
56 HRC | |
Schärfmethode | Doppelseitig |
Marke | Wüsthof |
Kollektion | Wüsthof Gourmet |
Allgemein |
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Typ | Fleischmesser |
Ursprungsland | Deutschland |
1 Jahr | |
EAN | 4002293104119 |
SKU | 14056 |
Gewicht und Abmessungen |
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0.28 Kilo | |
28.4 cm | |
Klingenlänge (mm) | 16.0 cm |
Lieferumfang |
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Stücke | 1 |
Material und Ausführung |
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Farbe | Schwarz, Silber |
Rostfreier Stah, Kunststoff | |
POM Plastics | |
Spezifikationen |
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56 HRC | |
Schärfmethode | Doppelseitig |
Stabiles Messer zum muhelosen Zerteilen von Braten, Schinken oder Geflugel
Spülmaschinenfest, aber Handwäsche empfohlen
Finden Sie es auch ärgerlich, wenn Ihr Messer bei der Zubereitung in der Küche im rohen Stück Fleisch stecken bleibt? Dieses robuste und nicht zu schwere Tranchiermesser teilt und portioniert Braten, Schinken oder Geflügel präzise und mühelos. Ob roh oder gekocht. Auch zum Teilen großer Früchte mit weicher Schale lässt sich dieses Messer problemlos verwenden.
Wüsthof ist das Unternehmen, das auch nach 200 Jahren immer noch in Familienhand ist. Die Marke ist seit 1814 auf den Bereich Messer spezialisiert. Der Familienbetrieb ist seit den Anfangsjahren in Solingen ansässig und verfügt mittlerweile über mehrere Standorte, an denen die handwerkliche Tätigkeit ausgeübt wird.
Ziel ist es, Feinschmeckern, Kochbegeisterten und Köchen auf der ganzen Welt außergewöhnlich scharfe, hochwertige Messer zu bieten, die gleichzeitig schön, funktional und perfekt ausbalanciert sind.
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Wir gewähren auf alle Produkte eine Garantiezeit von einem Jahr, sofern bei den jeweiligen Produkteigenschaften nichts anderes angegeben ist. Die Garantiebedingungen können je nach Anbieter unterschiedlich sein.
Das finden Sie auf dieser Seite
Das Gewicht ist ein wichtiger Aspekt bei der Auswahl von Kochgeschirr. Es bezieht sich auf die Schwere eines Topfes, einer Bratpfanne oder eines anderen Küchengeräts. Bei der Auswahl der richtigen Kochutensilien muss unbedingt auf das Gewicht geachtet werden, da dieses die Benutzerfreundlichkeit und Handhabbarkeit in der Küche beeinträchtigen kann. Schwerere Pfannen stehen beispielsweise fester auf dem Herd und verteilen die Hitze gleichmäßiger, während leichtere Pfannen einfacher zu handhaben sind. Bedenken Sie jedoch, dass das Gewicht von Kochgeschirr nicht immer ein Hinweis auf dessen Qualität ist. Beim Kauf von Kochgeräten ist es daher ratsam, nicht nur auf das Gewicht zu achten, sondern auch auf andere Faktoren wie Material, Haltbarkeit und Funktionalität.
Die Gesamtlänge ist das längste Maß des Produkts. Berücksichtigen Sie die Länge inklusive Griffen.
Dies ist der Name des Materials vom Hersteller selbst.
Dies ist der Name des Materials vom Hersteller selbst.
Je höher die Härte, desto länger scharf und empfindlicher das Messer. Die Härte eines Messers wird durch HRC-Werte angegeben. Lesen Sie weiter unten, was die Unterschiede zwischen diesen Werten sind, um die richtige Wahl zu treffen.
Diese Härte ist zu weich, um ein hochwertiges Küchenmesser herzustellen.
Diese Härte ist auch recht weich und bietet eine angemessene Qualität. Bei einem kleinen Schälmesser ist dies noch optional, für größere Küchenmesser ist die Qualität jedoch nicht gut genug.
Diese Härte findet man häufig bei französischen Küchenmessern und ist sicher hart genug für den Einsatz in der Küche. Messer mit dieser Härte erfordern mehr Wartung und müssen häufiger mit einem Wetzstahl geschärft werden, um die Schärfe des Messers zu erhalten.
Diese Härte findet man häufig bei deutschen Küchenmessern. Diese Messer eignen sich für viele Küchenaufgaben und können daher einiges bewältigen. Mit einem Wetzstahl lassen sie sich leicht scharf halten.
Diese Härte kommt vor allem bei Küchenmessern aus Japan vor. Diese Messer haben eine dünnere Klinge, wodurch sie leichter sind und länger scharf bleiben. Diese Messertypen werden in einem schärferen Winkel geschärft, was das Schärfen selbst erheblich erschwert.
Diese Härte findet sich auch bei japanischen Küchenmessern wieder. Dabei gilt: Je härter, desto länger scharf. Dadurch erhöht sich auch die Bruchgefahr und das Schärfen wird erschwert. Dies kann durch eine bestimmte Verarbeitung des Stahls verhindert werden. Der Preis dieser Messer ist viel höher.
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