Die GreenPan Soßenpfanne Mayflower hat einen Durchmesser von 16 Zentimetern und ein Fassungsvermögen von 1,6 Litern, ideal für selbstgemachte Soßen. Die dicke Basis aus geschmiedetem Aluminium ist mit einer Thermolon Infinity Pro-Keramik-Antihaftbeschichtung versehen. Die Pfanne verfügt über zwei Ausgießer, die das Ausgießen erleichtern. Auch die Pfanne ist für jede Wärmequelle geeignet, sollte jedoch nur per Hand gereinigt werden.