Mit diesem Zwilling Sous Vide-Set war das Kochen unter Vakuum noch nie so einfach. Sous-Vide-Garen ist eine kulinarische Technik, bei der Lebensmittel, Fleisch, Fisch, Gemüse oder Obst in vakuumverpackte Beutel gegeben und bei niedriger Temperatur gegart werden.

Was ist in diesem Set enthalten?

• Inklusive Zwilling Sous Vide Stick Enfinigy White
• Inklusive Zwilling verstellbarem Sous-Vide-Regal Enfinigy – 15 bis 47 cm
• Inklusive Zwilling Sous Vide Deckel Enfinigy – universal – ø 24 cm

Während des gesamten Garvorgangs bleibt die optimale Gartemperatur für das jeweilige Lebensmittel erhalten, was zu einem besonders schonenden und gleichmäßigen Garen führt. Der kompakte und handliche Sous-Vide-Stick ermöglicht nicht nur die Kontrolle der Wassertemperatur und Garzeit, sondern ist auch einfach zu bedienen.

Die gewünschte Temperatur und Garzeit lassen sich einfach auf dem LED-Touchscreen mit einer Genauigkeit von +/- 0,1 °C – 0,2 °C zwischen 40 und 70 °C einstellen, in 0,5 °C-Schritten über einen Bereich von 0 bis 90 °C.

Mit der Timer-Funktion behalten Sie die Kochzeit im Auge und können sich so auf andere Aufgaben in der Küche konzentrieren. Nach Ablauf der Zeit piept der Heizstab und schaltet sich automatisch ab.

Merkmale:

• LED-Touchdisplay mit integrierter Anzeige für Temperatur und Timer
• Präzise Temperatureinstellung von 0 °C bis 90 °C in 0,5 °C-Schritten
• Hohe Temperaturstabilität von +/- 0,1 °C – 0,2 °C im Bereich von 40 °C – 70 °C
• Timerfunktion von 0 bis 99:59 Stunden in 1-Minuten-Schritten / Piepton am Ende der Zeit, danach stoppt der Stick automatisch
• 1200 Watt für besonders schnelle Wassererwärmung
• Integrierte Halterung zur Befestigung an Pfannen
• Maximale Sicherheit dank IPX7-Zertifizierung
• Heizelement aus Edelstahl mit hitzebeständigem Kunststoffboden, um Kratzer auf der Pfanne zu vermeiden.