Das Kai Shun Classic Tranchierset 2-teilig – DMS-200 besteht aus einem Tranchiermesser und einer Tranchiergabel, die speziell für das präzise und professionelle Tranchieren von Fleisch entwickelt wurden. Das 20 cm lange Tranchiermesser besteht aus VG-MAX-Edelstahl, umgeben von 32 Lagen Damaststahl, was für außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit sorgt. Das elegante Damastmuster auf der Klinge verleiht dem Messer ein unverwechselbares Aussehen, während sich das schlanke Design ideal zum Schneiden dünner, gleichmäßiger Fleischscheiben eignet.

Die Fleischgabel in diesem Set sorgt für Stabilität beim Schneiden, sodass das Fleisch an Ort und Stelle bleibt, ohne zu reißen. Beide Griffe sind aus langlebigem Pakka-Holz in traditioneller D-Form gefertigt und bieten einen bequemen und festen Halt, der für präzises Schnitzen unerlässlich ist. Dieses Set eignet sich sowohl für Profiköche als auch für Hobbyköche, die hohe Ansprüche an ihr Küchengeschirr stellen.

Mit dem klassischen Tranchierset Kai Shun erhalten Sie japanische Präzision und Handwerkskunst, ideal für besondere Abendessen und Anlässe, bei denen die Präsentation wichtig ist.