Am einfachsten lässt sich Fleisch mit einem Messer mit dünner und langer Klinge schneiden. Dies ist das Küchenschnitzmesser aus der Riyouri-Kollektion von Diamant Sabatier zum Schneiden aller Fleischsorten. Die 20 Zentimeter lange Klinge dieses Messers besteht aus hochlegiertem Stahl. Der Griff besteht aus mattem Edelstahl und verfügt über eine rutschfeste Struktur. Trotz dieser robusten Materialien ist die spitze Klinge flexibel geblieben. Diese Klinge verfügt über mehrere Vertiefungen, sodass Lebensmittel weniger am Messer haften bleiben. Wir empfehlen, das Messer nach Gebrauch per Hand zu reinigen.

Diamant Sabatier ist als Qualitätsmarke bekannt und gehört zu den meistgenutzten Messermarken in der Gastronomie. Aufgrund seiner strengen Qualitätsstandards gewährt Diamant Sabatier eine lebenslange Herstellergarantie auf Material- und Herstellungsfehler. Möchten Sie weitere Informationen zum X45CrMoV15-Stahl, den Diamant Sabatier verwendet? Auf unserer Informationsseite finden Sie eine ausführliche Erklärung zu den Messerstahlarten, die wir bei Cookinglife anbieten.

Wir empfehlen Ihnen, Ihr Messer in einem Messerblock aufzubewahren oder es an einem Messermagneten aufzuhängen. Das verlängert die Lebensdauer und ist sicherer. Es ist nicht nur gefährlich, das Messer lose in der Küchenschublade liegen zu lassen, es beschädigt auch die Schneide des Messers. Diamant Sabatier-Messer reinigen Sie am besten mit warmem Wasser und eventuell etwas Seife. Wir empfehlen, das Messer direkt nach der Reinigung zu trocknen, da sonst Oxidationsflecken auf dem Messer entstehen können und das ist natürlich schade.