Das Forged Olive Fleischmesser verfügt über eine lange, schmale Klinge, die den Widerstand beim Schneiden von Fleisch oder Fisch verringert und ein Anhaften an der Klinge verhindert. Es eignet sich besonders zum Schnitzen. Die geschmiedeten Olivenmesser bestehen aus japanischem 440C-Stahl mit einer Härte von 58 Rockwell. Alle Forged-Messer sind handgeschmiedet, mit einer Klingenstärke von 2 mm und einem Schnittwinkel von 18 Grad. Verpackt in einer luxuriösen Holzkiste.