Messer, die irgendwann nicht mehr scharf schneiden? Sehr nervig. Mit einem Wetzstahl können Sie mit der Zeit entstandene Grate glätten. Durch das Schärfen des Messers haben Sie weiterhin Freude am Schneiden Ihrer Zutaten. Die Messer der Diamant Sabatier Integra-Serie sollten in einem Winkel von 15° montiert werden. Der Stab hat eine Länge von 23 cm. Möchten Sie wissen, wie man den Wetzstahl benutzt? Sehen Sie sich unsere Informationsseite zum Thema Wetzstähle an.

Diamant Sabatier ist als Qualitätsmarke bekannt und gehört zu den meistgenutzten Messermarken in der Gastronomie. Aufgrund seiner strengen Qualitätsstandards gewährt Diamant Sabatier eine lebenslange Herstellergarantie auf Material- und Herstellungsfehler. Die Diamant Sabatier Integra-Serie wird ohne Gerte hergestellt. Dadurch kann die gesamte Klingenlänge geschärft werden. Möchten Sie weitere Informationen zum X45CrMoV15-Stahl, den Diamant Sabatier verwendet? Auf unserer Informationsseite finden Sie eine ausführliche Erklärung zu den Messerstahlarten, die wir bei Cookinglife anbieten.

Wir empfehlen Ihnen, Ihre Messer in einem Messerblock aufzubewahren oder an einem Messermagneten aufzuhängen. Das verlängert die Lebensdauer und ist sicherer. Es ist nicht nur gefährlich, das Messer lose in der Küchenschublade liegen zu lassen, es beschädigt auch die Schneide des Messers. Diamant Sabatier-Messer reinigen Sie am besten mit warmem Wasser und eventuell etwas Seife. Wir empfehlen, diese Fleischgabel sofort nach der Reinigung zu trocknen, da sonst Oxidationsflecken auf der Klinge entstehen können und das ist natürlich schade.