Diese Bratpfanne von de Buyer ist eine ideale Pfanne für die Zubereitung perfekter Gerichte. Die Pfanne besteht aus Stahlblech, das sich schnell erwärmt und hohe Temperaturen verträgt. De Buyer-Pfannen enthalten einen hohen Kohlenstoffgehalt. Das bedeutet, dass die Pfannen bei guter Pflege ein Leben lang halten können.

Bevor Sie eine de Buyer-Stahlpfanne verwenden können, müssen Sie sie zunächst einbrennen, um eine Antihaftschicht zu erzeugen. Sie benötigen eine bestimmte Ölsorte, um die Pfanne zu erhitzen, aber Olivenöl funktioniert nicht gut, da es hohen Temperaturen nicht standhält. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze. Eine großzügige Schicht Öl in die Pfanne geben und heiß werden lassen. Reiben Sie dann mit einem Papiertuch das Öl über die gesamte Pfanne, einschließlich der Ränder. Lassen Sie die Pfanne abkühlen und wischen Sie das überschüssige Öl ab. Jetzt ist Ihre de Buyer-Pfanne einsatzbereit!