Tajine

Tajine

Bringen Sie mit der Tajine das Geschmackserlebnis Marokkos in Ihre Küche! Dieser Eintopf sieht nicht nur auf Ihrem Herd wunderschön aus, sondern sorgt auch dafür, dass Ihre Tischnachbarn auf eine kulinarische Reise gehen. Mit der Tajine können Sie Fleisch, Fisch und Gemüse schmoren. Dieser Eintopf eignet sich hervorragend für die Zubereitung niederländischer und orientalischer Gerichte. Dennoch schrecken einige Hobbyköche immer noch etwas davor zurück, die Tajine zu verwenden, obwohl sie einfach zu bedienen ist. Lassen Sie sich also noch heute von den vielen kulinarischen Möglichkeiten mit einer Tajine inspirieren!

Was ist eine Tajine?

Die Tajine besteht aus einer Schüssel mit meist einem kegelförmigen Deckel. In einigen Fällen ist es kugelförmig. Bei beiden ist der Deckel zum Schmoren unerlässlich. Beim Kochen entsteht Dampf, der am Deckel kondensiert und von dort zurück in die Schüssel läuft. Die Tajine ist ursprünglich ein Steingut-Eintopf aus Nordafrika. Auch die in einer Tajine zubereiteten Gerichte werden so genannt. Tajine-Gerichte haben ihren Ursprung in der Berberküche, gehören aber in der marokkanischen Küche zu den bekanntesten Gerichten.

Wie verwendet man eine Tajine?

Wenn Sie eine Tajine zum ersten Mal verwenden, ist es ratsam, sie zunächst 24 Stunden lang in kaltem Wasser einzuweichen. Dadurch wird sichergestellt, dass der Eintopf der Hitze des Feuers standhält und die Gefahr einer Rissbildung sehr gering ist. Um dies auf null zu reduzieren, wird die Verwendung eines Flammenverteilers empfohlen. Nach dem Einweichen können Sie die Unterseite der Tajine mit einer Schicht Pflanzenöl einreiben. Dann den Eintopf bei schwacher Hitze erhitzen, bis das Öl absorbiert ist. Dadurch entsteht eine natürliche Antihaftbeschichtung und die Tajine ist gebrauchsfertig.

Tajine-Induktion

Ein Eintopf wird im Allgemeinen immer noch auf traditionelle Weise verwendet. Dies könnte die Verwendung auf einem Gasherd oder sogar auf Kohle umfassen. Heutzutage gibt es auch eine Tajine zur Induktion. Das authentische Geschmackserlebnis bleibt erhalten. Die französische Marke Le Creuset stellt beispielsweise Eintöpfe aus Gusseisen her, die für alle Herdarten geeignet sind. Diese Tajine gibt es in verschiedenen fröhlichen Farben und Größen, sodass für jeden Haushalt der passende Eintopf dabei ist. Außerdem bleibt eine Induktions-Tajine länger heiß als die herkömmliche Variante. Lassen Sie sich noch heute von unserem großen Sortiment an Tajine von Le Creuset inspirieren und bestellen Sie schnell bei Cookinglife!

Tipp : Benutzen Sie einen Induktionsadapter für eine Tajine aus Steingut!

Emile Henry Tagine

Suchen Sie einen glasierten Eintopf mit authentischer Optik? Dann ist eine Tajine von Emile Henry die beste Lösung. Dieser Eintopf ist einfacher zuzubereiten als die traditionelle Version. Dadurch ist keine Vorbehandlung erforderlich und die Tajine ist sofort einsatzbereit. Es ist jedoch ratsam, den Eintopf vorher zu kochen, um die Gefahr von Rissen zu verringern! Auch eine Tajine von Emile Henry gibt es in verschiedenen Farben und Größen, sodass für jeden Hobbykoch der passende Eintopf dabei ist.

Was ist ein leckeres Tajine-Rezept?

Eigentlich kann man in der Tajine alles zubereiten. Es gibt zahlreiche Rezepte für Tajine mit Fleisch und Fisch, aber auch vegetarisch schmecken sie köstlich! In der marokkanischen Küche ist Hühnchen übrigens sehr beliebt. Probieren Sie dies zum Beispiel in Kombination mit kandierter Zitrone. Bei Cookinglife Foodies finden Sie jede Menge Inspiration, um selbst mit der Tajine zu experimentieren.

Wo kann man eine gute Tajine kaufen?

Überzeugen Sie sich von der leckeren Küche des Nahen Ostens und kaufen Sie eine schöne Tajine bei Cookinglife. In unserem großen Sortiment finden Sie Eintöpfe in verschiedenen Größen und Farben. So finden Sie für jedes Interieur die perfekte Tajine! Neben einem inspirierenden Eintopfsortiment bieten wir Ihnen auch eine schnelle Lieferung. Mit dem Kauf einer Tajine bei Cookinglife können Sie Ihre Gäste schnellstmöglich mit einem Gericht aus dem Nahen Osten überraschen. Ist Ihnen eine Tajine etwas zu kulinarisch? Dann kontaktieren Sie uns auch für einen klassischen Auflauf , mit dem Sie ganz einfach die leckersten Gerichte auf den Tisch zaubern!