Erleben Sie den Geschmack Nordafrikas. Lamm. Huhn oder Fisch mit Safran, Koriander oder Zimt. Die Tajine von Emile Henry ist eine Schüssel mit Deckel, die auf das Feuer gestellt wird. Die Form des Deckels sorgt dafür, dass das Gericht gleichmäßig gegart wird. Auf diese Weise können Sie Gerichte langsam garen, um den Geschmack optimal zu erhalten. Beim Servieren am Tisch bleibt die Schüssel lange warm.