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Algemein |
|
---|---|
Marke | Kai |
Kollektion | Shun Classic |
Stahl | |
10 Jahre | |
Marke | Kai |
Kollektion | Shun Classic |
Allgemein |
|
---|---|
Typ | Chopper |
Ursprungsland | Japan |
10 Jahre | |
EAN | 4901601572742 |
SKU | 134639 |
Gewicht und Abmessungen |
|
0.34 Kilo | |
29.8 cm | |
Klingenlänge (mm) | 18.0 cm |
Höhe (mm) | 8.8 cm |
Lieferumfang |
|
Stücke | 1 |
Material und Ausführung |
|
Stahl | |
VG-MAX | |
Abschluss | Damaskus |
Spezifikationen |
|
61 HRC | |
Schärfmethode | tweezijdig |
Geeignet für | Rechtshandigheid |
Handgefertigt |
Marke | Kai |
Kollektion | Shun Classic |
Allgemein |
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Typ | Chopper |
Ursprungsland | Japan |
10 Jahre | |
EAN | 4901601572742 |
SKU | 134639 |
Gewicht und Abmessungen |
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0.34 Kilo | |
29.8 cm | |
Klingenlänge (mm) | 18.0 cm |
Höhe (mm) | 8.8 cm |
Lieferumfang |
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Stücke | 1 |
Material und Ausführung |
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Stahl | |
VG-MAX | |
Abschluss | Damaskus |
Spezifikationen |
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61 HRC | |
Schärfmethode | tweezijdig |
Geeignet für | Rechtshandigheid |
Handgefertigt |
Fur optimale Scharfe nach asiatischer Art geschliffen
Hergestellt aus Damaststahl fur optimale Langlebigkeit
Griff speziell fur Rechtshänder
In Geschenkbox geliefert
Das Kai Shun Kochmesser / Chinesisches Hackmesser 18 cm – DM-0712 ist ein vielseitiges und leistungsstarkes Messer, ideal zum Hacken und Schneiden in der Küche. Mit seiner breiten und geraden Klinge aus VG-MAX-Edelstahl und umgeben von 32 Lagen Damaststahl vereint dieses Messer Präzision mit Langlebigkeit. Das Damastmuster sorgt für ein unverwechselbares Aussehen und erhöht die Verschleißfestigkeit, sodass die Klinge auch bei intensiver Nutzung lange scharf bleibt.
Dieses 18 cm lange Messer eignet sich perfekt zum Zerkleinern von Gemüse, Kräutern und Fleisch, wobei sich mit der breiten Klinge auch Zutaten problemlos vom Schneidebrett in die Pfanne übertragen lassen. Der ergonomische Griff aus langlebigem Pakkaholz in traditioneller D-Form sorgt für einen bequemen und stabilen Halt, auch bei längerem Gebrauch. Dieses chinesische Hackbeil bietet die Präzision japanischer Handwerkskunst und eignet sich sowohl für Profiköche als auch für Hobbyköche, die leistungsstarke und stilvolle Küchenutensilien suchen.
Mit dem Kai Shun Kochmesser / Hackmesser Chinesisch 18 cm erhalten Sie ein einzigartiges und funktionelles Werkzeug, das jede Küchenaufgabe effizienter und eleganter macht.
Kai, het Japanse messenmerk, staat wereldwijd bekend als een van de grootste en meest toonaangevende merken. Professionele keukens over de hele wereld vertrouwen op Kai-keukenmessen vanwege hun uitstekende kwaliteit. In Japan hebben Kai-messen een iconische status en worden beschouwd als ware cultobjecten. Het bedrijf Kai is al sinds 1908 gevestigd in Seki City, dat bekend staat als het messencentrum van de wereld. Met duizenden werknemers produceert het bedrijf meer dan 10.000 verschillende producten, waaronder een breed scala aan keukenmessen. Of je nu op zoek bent naar betaalbare functionele messen of premium keukengerei dat speciaal ontworpen is door chef-koks, bij Kai vind je zeker wat je zoekt!
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Wir gewähren auf alle Produkte eine Garantiezeit von einem Jahr, sofern bei den jeweiligen Produkteigenschaften nichts anderes angegeben ist. Die Garantiebedingungen können je nach Anbieter unterschiedlich sein.
Das finden Sie auf dieser Seite
Das Gewicht ist ein wichtiger Aspekt bei der Auswahl von Kochgeschirr. Es bezieht sich auf die Schwere eines Topfes, einer Bratpfanne oder eines anderen Küchengeräts. Bei der Auswahl der richtigen Kochutensilien muss unbedingt auf das Gewicht geachtet werden, da dieses die Benutzerfreundlichkeit und Handhabbarkeit in der Küche beeinträchtigen kann. Schwerere Pfannen stehen beispielsweise fester auf dem Herd und verteilen die Hitze gleichmäßiger, während leichtere Pfannen einfacher zu handhaben sind. Bedenken Sie jedoch, dass das Gewicht von Kochgeschirr nicht immer ein Hinweis auf dessen Qualität ist. Beim Kauf von Kochgeräten ist es daher ratsam, nicht nur auf das Gewicht zu achten, sondern auch auf andere Faktoren wie Material, Haltbarkeit und Funktionalität.
Die Gesamtlänge ist das längste Maß des Produkts. Berücksichtigen Sie die Länge inklusive Griffen.
Dies ist der Name des Materials vom Hersteller selbst.
Dies ist der Name des Materials vom Hersteller selbst.
Je höher die Härte, desto länger scharf und empfindlicher das Messer. Die Härte eines Messers wird durch HRC-Werte angegeben. Lesen Sie weiter unten, was die Unterschiede zwischen diesen Werten sind, um die richtige Wahl zu treffen.
Diese Härte ist zu weich, um ein hochwertiges Küchenmesser herzustellen.
Diese Härte ist auch recht weich und bietet eine angemessene Qualität. Bei einem kleinen Schälmesser ist dies noch optional, für größere Küchenmesser ist die Qualität jedoch nicht gut genug.
Diese Härte findet man häufig bei französischen Küchenmessern und ist sicher hart genug für den Einsatz in der Küche. Messer mit dieser Härte erfordern mehr Wartung und müssen häufiger mit einem Wetzstahl geschärft werden, um die Schärfe des Messers zu erhalten.
Diese Härte findet man häufig bei deutschen Küchenmessern. Diese Messer eignen sich für viele Küchenaufgaben und können daher einiges bewältigen. Mit einem Wetzstahl lassen sie sich leicht scharf halten.
Diese Härte kommt vor allem bei Küchenmessern aus Japan vor. Diese Messer haben eine dünnere Klinge, wodurch sie leichter sind und länger scharf bleiben. Diese Messertypen werden in einem schärferen Winkel geschärft, was das Schärfen selbst erheblich erschwert.
Diese Härte findet sich auch bei japanischen Küchenmessern wieder. Dabei gilt: Je härter, desto länger scharf. Dadurch erhöht sich auch die Bruchgefahr und das Schärfen wird erschwert. Dies kann durch eine bestimmte Verarbeitung des Stahls verhindert werden. Der Preis dieser Messer ist viel höher.
Dieses Merkmal beschreibt, aus welcher Produktion der Artikel stammt.
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Kai Shun Kochmesser / Hackmesser Chinesisch 18 cm - DM-0712