Hauptgerichte Vegetarier Rezepte

Aufläufe sind perfekte Gerichte für jede Jahreszeit und zudem einfach zuzubereiten! Dieser Ravioli-Auflauf mit Pesto erfordert nicht viel Vorbereitung und Sie können ihn schon während des Garens im Ofen zubereiten. In nur einer halben Stunde steht Ihr Auflauf auf dem Tisch, was nach einem langen Arbeitstag besonders angenehm ist!

Rezept

Ravioli-Auflauf mit Pesto

Aufläufe sind perfekte Gerichte für jede Jahreszeit und zudem einfach zuzubereiten!

Gang	Hauptgericht
Küche	Italienisch
Portionen	2 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit
Ofenzeit	20 Min
Gesamt	30 Minuten

Benötigte Geräte & Materialien

Pastateller
Bratpfanne
Auflaufform

Zutaten

250 Gramm (glutenfreie) Ravioli
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Zwiebel
250 Gramm Kirschtomaten
2 Teelöffel grünes Pesto oder dieses leckere Pesto
100 ml (pflanzliche) Kochsahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
50 Gramm geriebener Käse (optional)

Ravioli-Auflauf mit Pesto

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kochen Sie die Ravioli gemäß der Zubereitungsart auf der Packung.

In der Zwischenzeit die Zwiebel hacken und die Paprika in Würfel schneiden. Die Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Die Paprikawürfel hinzufügen. Etwa 5 Minuten backen.

In der Zwischenzeit die Kirschtomaten vierteln.

Kochsahne und Pesto mit Paprika und Zwiebeln in die Pfanne geben und zu einer cremigen Sauce verrühren. Kirschtomaten kurz dazugeben. Ravioli dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Dann gibst du alles in die Auflaufform. Nach Belieben mit geriebenem Käse garnieren und im Ofen etwa 15 bis 20 Minuten goldbraun backen. Genießen Sie es!

Schönes Pasta-Rezept, oder? Genießen Sie Ihr Essen im Namen des Teams Cookinglife, Ihrer Adresse für Rezepte und (italienische) Kochartikel.

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Glutenfreier Ravioli-Auflauf

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Veganer Ravioli-Auflauf

Sie können diesen Ravioli-Auflauf auch ganz einfach als vegane Variante zubereiten. Lassen Sie das Pesto weg oder machen Sie ein Gemüsepesto. Verwende veganen Käse oder lasse den geriebenen Käse weg. Veganen Käse können Sie unter anderem bei Ekoplaza kaufen. Oder schauen Sie sich alle meine veganen Rezepte an!

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