Rezepte Dazwischen Beilage Snacks Vorspeisen Gesund

Knödel sind Teigstücke mit einer herzhaften Füllung, die auf unterschiedliche Art und Weise gefaltet werden können. Sie gelten auch als die chinesische Version von Ravioli. Die Füllung kann aus Zutaten wie Schweinehack, Chinakohl und Frühlingszwiebeln bestehen, es sind aber auch zahlreiche andere Variationen möglich. Knödel eignen sich als Snack, zum Mittagessen, als Snack oder als Abendessen.

Rezept

Knödel

Köstliche chinesische Knödel

Gang	Beilage
Küche	chinesisch
Portionen	15 Stück

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	25 Min
Gesamt	25 Min

Benötigte Geräte & Materialien

Knödelmacher
Bratpfanne
Dampfkorb
Essstäbchen

Zutaten

125 g geschälte Garnelen
1 Frühlingszwiebel
75 g Chinakohl
1 Knoblauchzehe
1/2 TL. geriebener frischer Ingwer
1 TL. Sesamöl
1 EL. Sojasauce
Prise Pfeffer
1/2 TL. Zucker
1/2 EL. willen
15 Knödelteigplatten
2 EL. Sojasauce für die Sauce
1 EL. Sesamöl für die Soße
1 EL. Reisessig für die Soße

Knödel

Lassen Sie die Knödelhüllen in der Verpackung oder unter einer Folie auftauen, damit sie nicht austrocknen.
Tupfen Sie die Garnelen trocken und zerkleinern Sie sie kurz in einer Küchenmaschine oder mit einem Messer (dies dauert etwas länger). Es sollte noch etwas Struktur erhalten bleiben, also nicht zu fein mahlen.
Die gehackten Garnelen in eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten untermischen. Bewahren Sie die Füllung bis zur Verwendung im Kühlschrank auf.
Mischen Sie die Zutaten der Dip-Sauce und stellen Sie sie für eine Weile in den Kühlschrank.
Schnappen Sie sich den Knödelhersteller. Offen stellen und mit etwas Mehl bestäuben, damit die Blätter nicht kleben. Anschließend ein Blech darauf legen und 2 TL Füllung in die Mitte des Teigblechs geben. Befeuchten Sie den Rand ein wenig und schließen Sie den Knödelformer, sodass die Ränder zusammenkleben!
Wenn alle Knödel gefüllt sind, ist es Zeit, sie zu dämpfen. Nehmen Sie hierfür eine Bratpfanne. Erhitzen Sie darin eine Schicht Wasser. Stellen Sie den Dampfgareinsatz in die Pfanne und achten Sie darauf, dass der Boden nicht vollständig in Wasser eingetaucht ist. Legen Sie die Knödel auf ein Stück Backpapier in den Dampfgaraufsatz. Darauf achten, dass die Knödel weder einander noch den Rand berühren, sonst kleben sie fest. Sie können auch mehrere Dampfkörbe übereinander stapeln, sodass Sie mehr auf einmal dämpfen können. Es dauert ca. 5 Minuten, bis die Knödel fertig sind!
Mit der Dip-Sauce und, falls gewünscht, etwas frischem Schnittlauch servieren.
Iss sie sofort, solange die Knödel noch schön warm sind!

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Rezept ausdrucken

🎉 Tijd om te stomen!
> Heb je alles in huis? Klik hieronder op de producten die je nog nodig hebt om je dumpling toolkit compleet te maken.

⭐ Meer dan 10.000 thuiskoks gingen je voor
📦 Vandaag besteld = morgen in huis
🥢 Ook lekker met: zelfgemaakte gyoza of bao buns!

Bananen-Smoothie

Dieses Getränk ist einfach zuzubereiten und zudem sehr lecker. Idealer Snack!

Rezept ansehen

Grünkohl-Smoothie

Halten Sie Ihren Widerstand mit diesem Snack aufrecht!

Rezept ansehen

Schokoladen-Glückskugeln

Diese Kugeln sind wie kleine Bonbons, aber viel gesünder. Sie werden schneller satt und essen nicht so schnell zu viel.

Rezept ansehen

Detox-Wasser

Achten Sie auf einen gesunden Lebensstil und trinken Sie 1,5 Liter pro Tag. Tun Sie dies mit erfrischendem Detox-Wasser. Zitronensaft reinigt Ihren Körper und wirkt sich positiv auf Darm und Leber aus, ist aber auch gut für die Haut.

Rezept ansehen