Santokumesser

Sind Sie auf der Suche nach einem universell einsetzbaren Küchenmesser? Dann können wir Ihnen ein Santokumesser wärmstens empfehlen. Das Messer stammt aus Japan und kann mit "drei Tugenden" übersetzt werden. Das bedeutet, dass Sie mit einem Santoku Messer Fleisch, Fisch und Gemüse schneiden, hacken und tranchieren können. Dieses japanische Küchenmesser ist also eine sehr praktische Ergänzung für jede Küche. Wie andere japanische Küchenmesser hat auch das Santokumesser keinen Erl und sein Schneidewinkel schwankt um 19 Grad. Dadurch unterscheidet sich das Messer von "westlichen" Messern. Bei Cookinglife finden Sie verschiedene Santokumesser von renommierten Marken wie Wüsthof, Diamant Sabatier, Global und Sambonet.

Kai Shun Santokumesser

Sind Sie auf der Suche nach einem Küchenmesser von absoluter Spitzenqualität? Dann können wir Ihnen ein Kai Shun Santokumesser empfehlen. Kai Shun ist eine japanische Küchenmessermarke. Die Messer zeichnen sich durch ihren steinharten Stahl, die Präzision, mit der die Klingen geschliffen werden, und die Griffe, die perfekt in der Hand liegen, aus. Mehrere Kai Shun Messer wurden für ihr Design, ihre Schnitteigenschaften und ihre Ergonomie ausgezeichnet. Ein Kai Shun Santokumesser besteht aus mehreren Lagen rostfreien Stahls. Das macht das Messer sehr widerstandsfähig gegen Korrosion und andere äußere Einflüsse. Außerdem wird das Santokumesser in einem Winkel von 15 Grad geschliffen, was die Messer besonders scharf macht. In unserem Sortiment finden Sie verschiedene Kai Shun Santokumesser, wodurch Sie die Wahl zwischen einem 15- oder 18-Zentimeter-Messer haben.

Was ist ein Santokumesser?

Das Santokumesser hat seinen Ursprung in der asiatischen Küche; es ist nämlich ein japanisches Kochmesser. Charakteristisch für dieses Messer ist, dass die Klinge über die gesamte Länge fast gleich breit ist, nur an der Spitze fällt sie ab. Die durchschnittliche Klingenlänge eines Santokumessers beträgt 18 Zentimeter. Im Vergleich zu einem europäischen Kochmesser ist ein Santokumesser etwas leichter und kleiner. Sie verwenden das Messer auch etwas anders als ein europäisches Kochmesser, dazu lesen Sie weiter unten mehr. Das Messer kann für eine Vielzahl von Aufgaben verwendet werden, darunter: Schneiden, Hacken, Würfeln und mehr. Das macht es zu einem vielseitigen Messer und zu einer Bereicherung für jede Küche.

Was schneidet man mit einem Santokumesser?

Wie bereits erwähnt, ist ein Santokumesser ein echter Allrounder. Sie können es zum Schneiden, Hacken oder Würfeln von Fleisch, Fisch und Gemüse verwenden. Aber auch zum feinen Hacken von Kräutern oder zum Schälen von Knoblauch ist es gut geeignet. Sie haben in der Küche viel grobes Schneiden und Hacken zu erledigen? Kein Grund zur Sorge! Auch das können Sie getrost dem Santokumesser anvertrauen.

Wie benutzt man ein Santokumesser?

Das Schneiden mit einem Santokumesser unterscheidet sich vom Schneiden mit einem herkömmlichen Kochmesser. Die flache Klinge schwingt mit einer Bewegung von hinten nach vorne auf der Schneide. Dadurch verliert die Klinge bei jeder Schneidebewegung den Kontakt zu der zu schneidenden Oberfläche. Übrigens gibt es auf dem Markt auch Santokumesser, die Vertiefungen in der Klinge haben. Diese Vertiefungen dienen einem klaren Zweck, nämlich zu verhindern, dass Zutaten beim Schneiden an der Klinge haften bleiben.

Was ist der Unterschied zwischen einem Kochmesser und einem Santokumesser?

Das Santokumesser unterscheidet sich in einigen Punkten deutlich vom traditionellen europäischen Kochmesser. In der folgenden Übersicht sehen Sie, welche Unterschiede am wichtigsten sind:

• Die Klinge eines Kochmessers ist länger als die eines Santokumessers
• Kochmesser sind im Allgemeinen schwerer als Santokumesser
• Die Form der Klinge eines Santokumessers ist anders als die eines Kochmessers
• Da die Klinge eine andere Form hat, hat das Santokumesser eine andere Schneidetechnik als ein Kochmesser

Santokumesser kaufen

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