Kupfer ist nach Silber der beste Wärmeleiter. Dadurch können Sie mit Kupferpfannen äußerst präzise kochen: Sie können die Temperatur sehr genau wählen und den Inhalt der Pfanne lange auf dieser Temperatur halten.

Mepra-Kupferpfannen bestehen aus 3 Schichten:

1. Außenseite aus Kupfer
2. Trennwand aus Aluminium
3. Innenseite aus Edelstahl 18/10

Das Kupfer sorgt für eine optimale Wärmeleitung, das Aluminium bildet die Verbindung zwischen der Wärmeleitung des Kupfers und dem starken Edelstahl-Innenraum. Diese Materialkombination bietet Ihnen die Vorteile von Kupfer und die Vorteile von Edelstahl.

Neue Kupferpfannen sollten sorgfältig mit kochendem Wasser gewaschen werden. Trocknen Sie die Pfanne mit einem weichen, sauberen Tuch ab. Die Pfanne ist nun gebrauchsfertig.

Reinigen Sie Ihre Kupferpfanne

Kupferpfannen behalten ihr schönes glänzendes Aussehen, wenn sie ohne Chemikalien gereinigt werden. Sollten sich Flecken auf der Pfanne befinden, können diese mit natürlichen Säuren wie Buttermilch oder Zitronensaft und etwas Salz entfernt werden. Mischen Sie dies in einer Schüssel und reiben Sie Ihre Pfanne damit ein. Lassen Sie die Pfanne fünfzehn Minuten lang stehen und spülen Sie sie dann aus.