Das Tranchiermesser Forged Brute hat eine lange, schmale Klinge, die beim Schneiden von Fleisch oder Fisch weniger Widerstand bietet und daher weniger an der Klinge kleben bleibt. Sehr gut zum Schnitzen geeignet. Die Forged Brute-Messer bestehen aus japanischem 440C-Stahl mit einer Härte von 58 Rockwell. Alle Forged-Messer werden von Hand geschmiedet, haben eine Klingenstärke von 2 mm und einen Schnittwinkel von 18 Grad. Verpackt in einer luxuriösen Holzkiste.