Ihre Messer haben nicht mehr die ursprüngliche Schärfe und es fällt Ihnen schwer, einen Wetzstahl zu verwenden? Dieser Messerschärfer CC464 der Marke kann dank der Schleifscheiben aus 100 % Diamanten sehr schnell und manuell schärfen. Die Präzisionsführungen ermöglichen eine präzise Winkelsteuerung für problemloses Schleifen.

Der Messerschärfer schärft die gesamte Schneide vom Anfang bis zum Ende in einem Winkel von 20°. Phase 1 schärft stumpfe Messer wieder scharf. Bei stumpfen Messern beträgt dieser Wert etwa das 20-fache. Phase 2 sorgt dafür, dass die Grate von der frisch geschärften Klinge entfernt werden. Hierfür genügen 2 bis 4 Durchstreichungen. Die zwei unterschiedlichen Phasen sorgen für einen optimal scharfen Schnitt, mit dem Sie wieder Freude am Schneiden haben. Wir raten davon ab, japanische Messer im Messerschärfer zu schärfen. Gezahnte Messer können ggf. in Phase 2 geschärft werden.

Um Ihren Messern eine gute Schärfe zu verleihen, ist es ratsam, Ihre Messer regelmäßig zu schärfen. Dies kann mit einem Wetzstahl, einem Messerschärfer oder einem Schleifstein erfolgen. Der große Vorteil eines Messerschärfers besteht darin, dass er wenig Kraft und Technik erfordert. Die Messerschärfer von werden sowohl in Hobby- als auch Profiküchen oft gelobt.

Die Messerschärfer von haben unterschiedliche Schärfphasen. Dadurch können Sie Ihren Messern wieder die ursprüngliche Schärfe verleihen, die sie benötigen. Neben den kleinen Handmühlen gibt es auch elektrische Mühlen. Das macht es für Sie noch einfacher!