Das Forged Brute Santokumesser 14 cm ist die japanische Variante des Kochmessers. Das Wort „Santoku“ bedeutet „drei Tugenden“ und bezieht sich auf die drei Schneidfunktionen, die das Messer ausführen kann: Schneiden, Würfeln und feines Schneiden. Man kann diese Vielseitigkeit als Allrounder in der Küche bezeichnen. Die Forged Brute-Messer bestehen aus japanischem 440C-Stahl mit einer Härte von 58 Rockwell. Alle Forged-Messer werden von Hand geschmiedet, haben eine Klingenstärke von 2 mm und einen Schnittwinkel von 18 Grad. Das 14 cm lange Brute-Santokumesser ist in einer luxuriösen Holzkiste verpackt.