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Avocado und Lachs passen sooooo gut zusammen! Von dieser Kombination kann ich nicht genug bekommen und zum Glück gibt es viele Rezepte mit Lachs und Avocado. Diese Lachsröllchen mit Avocado eignen sich perfekt als Weihnachtsvorspeise und sind wie immer ganz einfach zuzubereiten. Auch lecker als gesunder Partysnack!

Rezept

Lachsröllchen mit Avocado

Mit einem Teelöffel Dill für das gewisse Extra an Geschmack; lecker und frisch! Perfekt für Getränke oder als Partysnack! Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Rezept!

Gang	Vorspeise, Snack
Küche	Niederländisch
Portionen	Für 4 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 Min
Mindestens einrichten.	2 Stunden
Gesamt	2 Stunden 15 Min

Zutaten

300 Gramm geräucherter Lachs
1 Avocado
1 Esslöffel Sauerrahm
1 Teelöffel Dill
eine Handvoll frischer Schnittlauch
Zitronensaft nach Geschmack
Sesamsamen
Salz und Pfeffer

Lachsröllchen mit Avocado

Die Avocado zerdrücken und Sauerrahm, Dill, Schnittlauch, Zitronensaft sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Mischen Sie dies gut.
Eine Scheibe Räucherlachs auf ein Stück Frischhaltefolie legen. Den Lachs mit einer Schicht Avocadomischung bestreichen. Anschließend den Lachs mit der Frischhaltefolie vorsichtig aufrollen.
Den Lachs mit Sesamkörnern bestreuen. Lassen Sie die Lachsröllchen mindestens zwei Stunden im Kühlschrank fest werden.
Kurz vor dem Servieren die Brötchen aus dem Kühlschrank nehmen und in Stücke schneiden. Mit einem Zweig Schnittlauch abschließen. Genießen!

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