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Home Rezeptübersicht Schnelle Kürbissuppe

Rezepte Suppen Vegetarier Gesund

Mit Kürbis kann man vieles machen, aber eine selbstgemachte Kürbissuppe ist immer ein voller Erfolg! Es gibt viele Variationen dieser Suppe, ein Grundrezept wurde hier ausgewählt.

Rezept

Schnelle Kürbissuppe

Diese köstliche Suppe ist im Handumdrehen fertig und eignet sich hervorragend zum Genießen im Herbst oder Winter. Dieses Rezept ist glutenfrei und vegetarisch!

Gang	Appetizer
Küche	Niederländisch
Portionen	4 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	35 Min
Gesamt	35 Min

Benötigte Geräte & Materialien

Pfanne
Schneidebrett
Messer
Stabmixer
Suppenlöffel
4 Schüsseln
Löffel

Zutaten

1 großer Kürbis (700 Gramm)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Currypulver
Kreuzkümmel
1 Liter Vorrat]
Frische Petersilie
125 ml ungesüßte Schlagsahne
Salz und Pfeffer

Schnelle Kürbissuppe

Den Kürbis putzen, in Stücke schneiden und Olivenöl in einer großen gusseisernen Bratpfanne erhitzen.
Zwiebeln und Knoblauch anbraten, dann die gehackten Kürbiswürfel dazugeben.
Currypulver, Kreuzkümmel und Brühe hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen, bis es weich und zart ist.
Den Kürbis glatt pürieren und mit Schlagsahne, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Suppe mit einem Schuss Sahne und frischer Petersilie servieren. Guten Appetit!

Pfannen

Kuechenutensilien

Schnelle Kürbissuppe

Vorbereitungszeit

Benötigte Geräte & Materialien

Zutaten

Schnelle Kürbissuppe

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