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Ein köstliches leichtes Mittagessen, das Sie nach Ihrem Geschmack füllen können. Es ist schnell zubereitet und lecker, die guten Fette der Avocado runden das Gericht ab!

Rezept

Gesunde Eierverpackung

Gesundes, leichtes Mittagessen!

Gang	Mittagessen
Küche	Niederländisch
Portionen	1

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	10 Minuten
Gesamt	10 Minuten

Benötigte Geräte & Materialien

Bratpfanne

Zutaten

2 Eier pro Person
frischer Thymian
Ziegenkäse
1/2 Pfeffer
1 Avocado
eine Handvoll Rucola
Salz und Pfeffer
Olivenöl

Gesunde Eierverpackung

Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und verrühren Sie sie mit einem Schneebesen oder einer Gabel.
Würzen Sie die Eiermischung mit Salz, Pfeffer und etwas frischem Thymian (Sie können auch getrockneten verwenden, wenn Sie keinen frischen Thymian haben).
Paprika und Avocado waschen und in dünne Streifen schneiden. Sie können Ziegenkäse auch in Streifen schneiden.
Aus den Eiern 2 Omeletts zubereiten.
Das Omelett bildet den Wrap: Füllen Sie ihn mit etwas Paprika, Avocado und Ziegenkäse
Mit etwas Rucola belegen

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