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Pfannkuchen: ein Genuss für den Morgen, denn: süß (ohne Zucker), gesund und schnell! Aber dieses hierverbessertVariante ist sogar noch besser: Diese Pfannkuchen sind etwas fester und zerfallen daher beim Wenden weniger schnell. Es enthält auch Supersamen, um ihnen das gewisse Extra zu verleihenHeilungmachen.

Rezept

Bananen-Ei-Pfannkuchen

Die gesunde Variante

Gang	Frühstück
Küche	Niederländisch
Portionen	4

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	20 Min
Gesamt	20 Min

Benötigte Geräte & Materialien

Bratpfanne
kommen
Stabmixer (am besten mit Zerkleinerer)

Zutaten

1 reife Banane
2 Eier
Zimt
1 großzügiger Esslöffel Erdnussbutter
1 EL. Leinsamen
1 EL. Chiasamen
Kokosöl (mit oder ohne Geschmack)
Eine Handvoll Walnüsse
Ahornsirup

Bananen-Ei-Pfannkuchen

Wie bereitet man die Bananen-Ei-Pfannkuchen zu?

Der Zerkleinerer, der dem Stabmixer beiliegt, ist für dieses Rezept ideal! Es ist stark, passt gerade genug in den Behälter und ist (im Gegensatz zu einer Küchenmaschine) so sauber.
Geben Sie die Banane (in Stücken), die Eier und die Erdnussbutter in die Mühle. Wenn Sie keine Mühle haben, geben Sie alles in eine Schüssel und stellen Sie den Stabmixer darauf. Mahlen Sie die Mischung, bis sie fast glatt ist. Es sollten noch ein paar kleine Bananenstücke sichtbar sein. Zum Schluss die Lein- und Chiasamen sowie den Zimt dazugeben und kurz den Mixer einschalten.
Etwas Kokosöl in der Pfanne erhitzen und aus der Masse Pfannkuchen braten. Ich habe 3 mittlere herausgenommen, ihr könnt auch 2 große oder 4 kleine wählen.
Mit Walnussstücken und einem Schuss Ahornsirup servieren. Lecker!

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

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Tipp!

Mit gesunden Toppings können Sie endlos variieren. Ein paar Optionen:

Apfel und Rosinen
Banane und getrocknete Preiselbeeren
Goji-Beeren, Kokosraspeln und Kakaonibs
Blaubeeren und Himbeeren (zum Beispiel aus der Tiefkühltruhe)
Zum Süßen können Sie Honig oder Agavendicksaft verwenden

Diese Variante enthält Nüsse, bei einer Allergie dagegen kann man diese natürlich auch weglassen und durch andere leckere Sachen ersetzen.

Zuckerfreier Eistee

Super einfach und ohne Kilos Zucker. Dieser Eistee ist wunderbar erfrischend, perfekt für einen heißen Sommertag!

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Glutenfreier Kuchen mit Blaubeeren und Limette und zuckerfreiem Zuckerguss

Ein wunderbar frischer Kuchen, der durch die Verwendung von Stevia zuckerfrei ist. Es lohnt sich auf jeden Fall!

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Gewürzkuchen mit Honig

Dieser Gewürzkuchen mit Honig ist eine gesündere Alternative zum herkömmlichen Gewürzkuchen. Hergestellt aus gemahlenem Haferflocken- und Dinkelmehl, mit Honig, Ahornsirup und Keksgewürzen für einen reichhaltigen, süßen Geschmack. Es ist einfach zuzubereiten, duftet beim Backen wunderbar und kann zur späteren Verwendung eingefroren werden. Fügen Sie nach Wunsch Rosinen, Nüsse oder Samen für zusätzlichen Geschmack hinzu. Ein perfekter Leckerbissen zum Frühstück oder als gesunder Snack!

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