Geröstete Kichererbsen

Kennen Sie das, wenn Sie abends auf der Couch sitzen und einen Film schauen und plötzlich Lust auf etwas Leckeres haben? Wenn man eine Tüte Chips öffnet oder einen Schokoriegel herausholt, freut sich der Körper meist nicht besonders darüber. Natürlich sollte es hin und wieder möglich sein, aber viel besser ist es, eine gesunde Alternative parat zu haben. Wie geröstete Kichererbsen. Sie sind super lecker und voller guter Nährstoffe.

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Rezept

Geröstete Kichererbsen

Ich habe Kichererbsen aus dem Glas verwendet, man kann aber auch getrocknete Kichererbsen verwenden. Stellen Sie sicher, dass Sie sie vorher etwa 12 Stunden einweichen.

Gang	Snack
Küche	Naher Osten
Portionen	2 Schüsseln

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	5 Min
Ofenzeit	30 Minuten
Gesamt	35 Min

Zutaten

400 Gramm Kichererbsen
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver
1/2 Teelöffel gemahlenes Kreuzkümmelpulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
großzügige Prise Salz und Pfeffer

Geröstete Kichererbsen

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen
Die Kichererbsen abtropfen lassen und unter fließendem Wasser in einem Sieb abspülen, bis kein Schaum mehr austritt. Die Kichererbsen trocken tupfen.
In eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmelpulver und Knoblauchpulver vermengen. Anschließend die Kichererbsen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Streuen Sie Salz und Pfeffer über die Kichererbsen und geben Sie sie dann in den Ofen. Nach 20 Minuten wenden Sie sie um und lassen sie weitere 10 Minuten (insgesamt 30 Minuten) backen. Bitte beachten Sie: Die Backzeit und -temperatur kann je nach Ofen stark variieren, also behalten Sie sie im Auge.
Kurz abkühlen lassen und genießen!

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