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Rezepte Backen Zuckerfrei Snack

Ich hatte Lust, etwas Leckeres zum Kaffee zuzubereiten und bin bald auf einer Website mit allerlei Backrezepten auf diesen Apfelmuskuchen gestoßen. Mit nur wenigen Anpassungen habe ich eine glutenfreie Version ohne raffinierten Zucker zubereitet und sie war köstlich!

Rezept

Apfelmuskuchen

Man kann die benötigten Zutaten an einer Hand abzählen und auch die Zubereitungsmethode ist denkbar einfach!

Gang	Snack, Nachtisch
Küche	Niederländisch
Portionen	Für 1 Kuchen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	min
Ofenzeit	50 Minuten
Gesamt	1 Stunde 0 Min

Zutaten

150 Gramm Apfelmus
75 Gramm Kokosblütenzucker
3 Eier
150 Gramm Mandelmehl
1 Esslöffel Wasser

Apfelmuskuchen

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen
Die Eier mit dem Kokosblütenzucker schaumig schlagen. Abwechselnd Mandelmehl und Apfelmus hinzufügen und dann das Wasser hinzufügen. Diese vorsichtig unter den Teig heben.
Anschließend die Backform mit Backpapier auslegen. Den Kuchenteig in die Backform füllen.
Den Kuchen 50 Minuten backen.
Tipp: Den Kuchen mit einem Klecks geschlagener Kokoscreme abschließen. Genießen!

Rührschüsseln

Pfannenwender

Apfelmuskuchen

Vorbereitungszeit

Zutaten

Apfelmuskuchen

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