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Schon der Duft aus dem Ofen macht Lust auf einen. Perfekt zu einer heißen Tasse Kaffee, einem Glas Milch oder einfach als süße Leckerei. Servieren Sie sie zu den Feiertagen auf einem hübschen Teller oder verpacken Sie sie als selbstgemachtes Geschenk. Gelingt garantiert!

Rezept

Schokoladen-Crinkle-Keks

Diese leckeren Schokoladenkekse sind unwiderstehlich! Außen knusprig und innen herrlich matschig... Mmmm

Gang	Nachtisch / Keks
Küche	Niederländisch
Portionen	30 Stück

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit
Ofenzeit	20 Min
Gesamt	40 Minuten

Benötigte Geräte & Materialien

Rührschüssel
Waage
Schmelztiegel Au Bain Marie
Sieb
Backmatte

Zutaten

200 Gramm dunkle Schokolade
30 Gramm ungesalzene Butter
250 Gramm Zucker
2 Eier
120 Gramm Mehl
Prise Salz
7 Gramm Backpulver
25 Gramm Kakaopulver
100 Gramm Puderzucker

Schokoladen-Crinkle-Keks

50 Gramm Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen und verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Den Rest der Schokolade ebenfalls fein hacken.
Dann den Zucker und die Eier zur Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen.
Anschließend Mehl, Salz, Backpulver und Kakaopulver unter die Masse mischen. Zum Schluss den Rest der gehackten Schokolade hinzufügen.
Den Teig mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Rollen Sie den Teig zu Kugeln in der Größe eines Tischtennisballs.
Rollen Sie die Teigkugeln in einer Schüssel mit Puderzucker und legen Sie sie auf ein mit einer Backmatte ausgelegtes Backblech.
Backen Sie die Kekse 15–20 Minuten lang bei 180 °C.

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