Beim Mahlen der Kaffeebohnen ist das Material der Mahlscheibe wichtig, diese besteht aus Metall und Keramik. Metall ist günstiger, erwärmt sich aber durch Reibung schneller und ist etwas verschleißempfindlicher. Keramik wird vor allem in der Gastronomie eingesetzt, denn den Unterschied merkt man erst, wenn man sie häufig nutzt. Der Unterschied besteht darin, dass das Aroma nicht richtig aus den Bohnen austritt und sie daher bitter schmecken. Dieser Unterschied liegt daran, dass beim Schleifen von Metall zu viel Hitze entsteht. Es spielt auch eine Rolle, wie groß die Mahlscheiben sind. Je größer die Mahlscheiben, desto schneller und gleichmäßiger werden die Kaffeebohnen gemahlen. Sie können in drei Hauptgrößen unterteilt werden:

• 40 mm, ideal für den Heimgebrauch
• 64 mm, für Kaffeeliebhaber mit größerem Budget
• 83 mm, für den gewerblichen Einsatz

Bodum ist bekannt für den besten Support für Kaffee- und Teezubehör. Es handelt sich um ein dänisches Familienunternehmen, das seit 1944 aktiv ist und heute vom Sohn des Gründers geführt wird. Ziel des Unternehmens ist es, qualitativ hochwertige Produkte zu einem erschwinglichen Preis zu liefern. Dies spiegelt sich in der Bodum Kaffeemühle wider. Die elektrische Kaffeemühle verfügt über ein konisches Mahlwerk, sodass sie gleichmäßig mahlt und nicht geschärft werden muss. Außerdem dreht es sich langsamer als ein Radmodell und ist dadurch deutlich leiser.