Mit der Nordic Ware Turbanform Duo Silber können Sie zwei Turbane mit unterschiedlichen Mustern gleichzeitig herstellen. Backen Sie in dieser Gugelhupfform einen Kuchen oder ein Brot oder entscheiden Sie sich für ein Dessert, zum Beispiel einen Pudding. Die Nordic Ware Turbanpfanne Duo Silber ist ofenfest bis 200 Grad. Von Burgen bis hin zu Blumen: Mit den verschiedenen Backformen von Nordic Ware wird Ihr Kuchen alles andere als Standard! Die Turbanform besteht aus Aluminiumguss und ist mit einer Antihaftbeschichtung versehen.

Dank der hohen Qualität und des Aluminiumgusses können Sie ein Leben lang Freude an den Backwaren von Nordic Ware haben. Vorausgesetzt natürlich, Sie behandeln die Form vor, während und nach dem Backen richtig. Die Backformen von Nordic Ware sind alle mit einer Antihaftbeschichtung versehen, allerdings müssen Sie die Backform einfetten, um die besten und leckersten Ergebnisse zu erzielen. Es gibt zwei Möglichkeiten, dies richtig zu machen:

1. Verwenden Sie eine Pflanzenbutter und verteilen Sie diese mit einer Gummibürste gleichmäßig auf der gesamten Backform. Achten Sie dabei darauf, alle Ecken und Winkel einzuschließen. Anschließend die Form leicht mit Mehl bestäuben. Schütteln Sie die Form rundherum gut durch, so dass sich in allen Ecken Mehl befindet. Hat das funktioniert? Anschließend können Sie das überschüssige Mehl aus der Form schütteln.
2. Verwenden Sie ein Kochspray. Aber Vorsicht, nicht jedes Kochspray ist geeignet. Achten Sie darauf, dass das Kochspray pflanzlich ist und kein Lecithin enthält. Lecithin kann mit der Zeit eine klebrige Schicht in der Backform hinterlassen, wodurch die Antihaftbeschichtung überhaupt nicht mehr funktioniert. Sinnvoll ist es auch, wenn das Backspray Mehl enthält. Wichtig ist weiterhin, dass Sie das Spray mit einer Gummibürste gut in der Form verteilen.

Wenn die Backform gut gefettet ist, können Sie sie mit Teig füllen; nie mehr als 2/3 der Backform, um ein Auslaufen zu verhindern. Dann ist es Zeit, die Backform mit dem Teig in den Ofen zu stellen. Welche Temperatur der Ofen haben sollte und wie lange Sie den Teig backen sollten, hängt natürlich vom Rezept ab, also behalten Sie dies genau im Auge.

Um sicherzustellen, dass Ihr Kuchen richtig aus dem Ofen kommt, überprüfen Sie am besten die Kerntemperatur mit einem Thermometer. Ist Ihr Kuchen fertig? Lassen Sie den Kuchen anschließend 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie die Form umdrehen und den Kuchen aus der Form gleiten lassen. Verwenden Sie niemals Messer, Gabeln oder Löffel aus Eisen oder Metall, um den Kuchen aus der Form zu lösen. Dadurch wird das Aluminium beschädigt, wodurch es beim nächsten Mal schwieriger wird, den Kuchen aus der Form zu lösen. Ist der Kuchen aus der Form? Anschließend gut abkühlen lassen.

Nun können Sie die Backform vorsichtig von Hand auswaschen. Verwenden Sie zum Reinigen der Form etwas grüne Seife, lauwarmes Wasser und die weiche Seite eines Schwamms. Achten Sie darauf, dass Sie alle Ecken gut abdecken, sodass hier keine Beeren entstehen