Die Gourmet-Serie der Marke Microplane umfasst eine Reihe von Reiben, darunter den Microplane Slicer Gourmet. Microplane-Reiben sind die einzigen Reiben, die lasergeschnitten sind. Dies unterscheidet die Reiben von vielen anderen Marken und wirkt sich positiv auf ihre Lebensdauer aus. Die Klinge besteht aus rostfreiem 18/10-Stahl, an dem ein ergonomischer Griff mit Softgrip angebracht ist. Dieser Griff besteht aus Kunststoff.