{"title":"Yaxell Ran","description":"\u003ch1\u003eYaxell Ran\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDie Yaxell Ran Kollektion zählt zu den legendärsten japanischen Messerserien im Premiumsegment. Diese Linie wurde für Köche entwickelt, die höchste Präzision, Langlebigkeit und Schneidleistung erwarten. „Ran“ bedeutet „Liebe“ oder „Verbundenheit“, und genau das spiegelt sich in der Herstellung dieser \u003ca href=\"https:\/\/cookinglife.de\/collections\/messer\"\u003eMesser\u003c\/a\u003e wider: Sorgfalt, Kontrolle und handwerkliches Können stecken in jeder einzelnen Stahlschicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYaxell Ran ist keine Einsteigerserie, sondern die erste Wahl für Profis, die Kochen als Kunstform verstehen und höchste Ansprüche an ihr Werkzeug stellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Yaxell_Ran_Koksmes_200mm_02.jpg?v=1776150031\" alt=\"\" width=\"281\" height=\"188\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHochwertiger japanischer Damaszenerstahl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Ran-Serie ist bekannt für die Verwendung mehrerer Lagen Damaszenerstahl mit einem extrem harten Schneidkern. Diese Konstruktion garantiert außergewöhnliche Schärfe und eine lange Lebensdauer der Klinge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge schneidet mühelos durch Fleisch, Fisch und Gemüse, ohne diese zu beschädigen oder zu zerdrücken. So bleiben Texturen erhalten und Aromen kommen voll zur Geltung. Das macht die Messer besonders beliebt in Profiküchen und bei ambitionierten Hobbyköchen. Darüber hinaus verleihen die charakteristischen Damastmuster jedem Messer ein einzigartiges Aussehen und vereinen Funktionalität und Ästhetik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePräzision und Kontrolle bei jedem Schnitt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"https:\/\/cookinglife.de\/collections\/yaxell\"\u003eYaxell\u003c\/a\u003e Ran-Serie zeichnet sich durch die Kombination aus Schärfe und Kontrolle aus. Die Messer sind für präzise Schneidtechniken konzipiert, bei denen jede Bewegung zählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank des extrem scharfen Schliffs lassen sich hauchdünne Scheiben schneiden, fein hacken und präzise portionieren. So gelingt Ihnen das Kochen mit mehr Finesse und die Zubereitung raffinierter Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein Messer, das nicht nur schneidet, sondern perfekt mit der Hand des Kochs harmoniert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eErgonomie und perfekte Balance\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNeben der Schärfe spielt die Balance bei der Ran-Serie eine entscheidende Rolle. Die Messer sind so konstruiert, dass das Gewicht gleichmäßig zwischen Klinge und Griff verteilt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Griffe sind robust, langlebig und ergonomisch geformt und sorgen so für Komfort auch bei längerem Gebrauch. Dies beugt Ermüdung vor und ermöglicht zusätzliche Kontrolle, selbst bei intensiven Schneidarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Balance macht einen deutlichen Unterschied in Geschwindigkeit, Präzision und Freude am Kochen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLanglebigkeit und dauerhafte Leistung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Yaxell Ran Messer sind auf Langlebigkeit ausgelegt. Dank der Verwendung von hochwertigem Stahl behalten sie ihre Schärfe deutlich länger als herkömmliche Küchenmesser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei richtiger Pflege, wie z. B. dem korrekten Schärfen und der sorgfältigen Verwendung auf geeigneten Schneidebrettern, bleibt die Leistung über Jahre hinweg auf höchstem Niveau. Das macht die Ran-Serie zu einer lohnenden Investition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerschiedene Serien für verschiedene Köche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Yaxell Sortiment umfasst mehrere Serien, jede mit ihrem eigenen Charakter und ihrer eigenen Verarbeitung. Denken Sie an robuste Messer für den täglichen Gebrauch und an feinere Modelle für präzise Schneidetechniken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Serie bietet ein ausgewogenes Verhältnis von Härte, Flexibilität und Design. So findet sich für Anfänger und erfahrene Köche gleichermaßen das passende Messer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"https:\/\/cookinglife.de\/collections\/yaxell-hana\"\u003eYaxell Hana\u003c\/a\u003e Messer beispielsweise sind für den komfortablen Einsatz in der heimischen Küche konzipiert und zeichnen sich durch Kontrolle und einfache Handhabung aus. Dadurch eignen sie sich ideal für alltägliche Kochaufgaben wie das Schneiden von Gemüse, Fleisch und Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"https:\/\/cookinglife.de\/collections\/yaxell-zen\"\u003eYaxell Zen\u003c\/a\u003e Serie besticht durch die Kombination aus hoher Schärfe und praktischer Benutzerfreundlichkeit. Die Messer sind scharf genug für müheloses Schneiden und gleichzeitig robust genug für den täglichen Gebrauch in der heimischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei richtiger Pflege bleibt die Schneide lange scharf. Daher eignet sich die Serie ideal für Köche, die ein zuverlässiges Allround-Messer ohne aufwendige Pflege suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFür fortgeschrittene und professionelle Köche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Ran-Serie richtet sich an Köche, die Wert auf präzises Arbeiten legen. Sie ist ein Werkzeug für den präzisen und intensiven Einsatz, bei dem jedes Detail zählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnerhalb des Yaxell-Sortiments positioniert sich Ran über den Einsteiger- und Mittelklasse-Serien und steht für höchste Ansprüche in der Profiküche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Yaxell_Ran_Koksmes_200mm_03.jpg?v=1776150031\" alt=\"\" width=\"299\" height=\"448\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJapanische Handwerkskunst in ihrer reinsten Form\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit Yaxell Ran erwerben Sie ein Messer, das japanische Handwerkskunst auf höchstem Niveau verkörpert. Es vereint traditionelle Schmiedetechniken mit modernen Innovationen und bietet so außergewöhnliche Leistung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die Kochen als Leidenschaft und Präzision sehen, bietet diese Serie ein Werkzeug, das jeden Schnitt auf ein neues Niveau hebt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yaxell-ran-kiritsuke-mes-20cm","title":"Yaxell Kiritsukemesser Ran 20 cm - 69-lagiger Damaststahl - Griff aus Canvas-Micarta","description":"\u003cp\u003eVergessen Sie das ständige Wechseln zwischen Messern: Mit dem 20 cm langen Yaxell Ran Kiritsuke-Messer gelingt Ihnen jede Zutat mit einem einzigen kraftvollen, präzisen Schnitt. Dieses Messer verwenden Profiköche seit Jahren – und jetzt ist es auch für Ihre Küche erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Kiritsuke ist wohl das vielseitigste Messer der japanischen Kochtradition. Es vereint die breite, flache Schneide eines Nakiri (Gemüsemesser) mit der scharfen Spitze eines Sujihiki (Fischmesser). Das Ergebnis? Ein Werkzeug, mit dem Sie hauchdünnes Sashimi schneiden, Gemüse mühelos in Julienne schneiden und Fisch filetieren können – ohne auch nur einmal das Messer wechseln zu müssen. Das ist kein Luxus, sondern einfach cleveres Kochen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum dieses Messer Ihre Küche revolutionieren wird\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig – Von Gemüse und Kräutern bis hin zu Fisch und Fleisch: Das Kiritsuke meistert alles mit eleganter Präzision.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e69 Lagen Damaszenerstahl – Jede Lage trägt zu einer außergewöhnlich scharfen und langlebigen Klinge bei, die sich bei jedem Schnitt bewährt.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte von 60–62 HRC – Dieses Messer behält seine Schärfe deutlich länger als durchschnittliche europäische Messer – weniger Schärfen, mehr Kochen.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff aus Canvas-Micarta – Der charakteristische schwarze Griff liegt perfekt in der Hand: komfortabel, langlebig und stilvoll.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJapanische Handwerkskunst – Hergestellt in Japan von Menschen, die Schneidwerkzeuge nicht als Produkt, sondern als Kunstform betrachten.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für die asiatische Küche – Speziell für die Techniken und die Präzision der asiatischen Küche entwickelt, aber ebenso passend für jeden anderen Küchenstil.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e69 Lagen Damaszenerstahl: Stahl, der wie ein Kunstwerk funktioniert.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge des Yaxell Ran Kiritsuke-Messers besteht aus 69 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl – und das ist keine leere Marketingfloskel, sondern handwerkliche Perfektion. Diese Schichten erzeugen ein charakteristisches Wellenmuster im Stahl, das sofort ins Auge fällt. Doch es geht um mehr als nur Ästhetik: Die mehrlagige Konstruktion sorgt für ein außergewöhnliches Gleichgewicht zwischen Härte und Flexibilität. Der Klingenkern erreicht eine Rockwell-Härte von 60 bis 62 HRC. Konkret bedeutet das: Ihr Messer bleibt Schnitt für Schnitt, Woche für Woche scharf. Ob Sie dünne Scheiben eingelegtes Gemüse für ein Bento schneiden, einen Wolfsbarsch filetieren oder Korianderstängel fein hacken – die Ran-Klinge macht jede Bewegung mühelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDarüber hinaus bietet die 20 cm lange Klinge genügend Länge für gleichmäßige, fließende Schnitte – genau so, wie es japanische Messer auszeichnet. Kein Hacken, sondern ein geschmeidiger, kontrollierter Schnitt, der Ihre Zutaten schont, anstatt sie zu zerdrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGriff aus Canvas Micarta: Komfort bei jedem Schnitt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes Messer beginnt mit dem Griff. Das Yaxell Ran Kiritsuke ist mit einem Griff aus Micarta Canvas ausgestattet, einem Material, auf das Profis seit Jahrzehnten vertrauen. Micarta ist ein Verbundwerkstoff aus mehreren Lagen Canvas, die unter hohem Druck mit Kunstharz verpresst werden. Das Ergebnis ist ein Griff, der außergewöhnlich robust, leicht und auch bei längerem Gebrauch angenehm in der Hand liegt. Die Textur sorgt für sicheren Halt, selbst bei nassen oder feuchten Händen. Das tiefe Schwarz des Griffs bildet einen wunderschönen Kontrast zum glänzenden Damaszenerstahl der Klinge. Stilvoll, funktional und schnörkellos – genau das, was man von japanischer Handwerkskunst erwartet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Balance zwischen Klinge und Griff ist sorgfältig abgestimmt, sodass sich das Messer wie eine natürliche Verlängerung Ihrer Hand anfühlt. Ob Sie feine Julienne-Karotten schneiden oder dicke Scheiben frischen Thunfischs – das Messer folgt Ihren Bewegungen, nicht umgekehrt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDas Kiritsuke: Das Geheimnis der japanischen Profiküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell durfte in einer japanischen Küche nur der Küchenchef das Kiritsuke benutzen – ein Symbol für Handwerkskunst und Status. Diese Geschichte steckt in jedem Yaxell Ran Kiritsuke. Dies ist kein gewöhnliches Küchenmesser. Es ist eine Einladung, bewusster zu schneiden, mehr auf die Technik zu achten und wahre Freude am Zubereiten zu finden. Denn gute Gerichte entstehen nicht erst auf dem Herd – sie beginnen mit dem ersten Schnitt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ran-Kollektion von Yaxell ist nach dem japanischen Wort für „Orchidee“ benannt – einer Pflanze, die für Ausgewogenheit und Eleganz steht. Diese Philosophie spiegelt sich in jedem Detail dieses Messers wider: die perfekte Balance, die scharfe Klinge, der komfortable Griff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 Kochtipp: Pflegen Sie Ihr Yaxell Ran Kiritsuke mit einem feinen Wetzstein. Waschen Sie das Messer immer von Hand – niemals in der Spülmaschine. Trocknen Sie es sofort nach dem Waschen ab und bewahren Sie es in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste auf, um die Klinge zu schützen. Mit dieser kleinen Pflege wird Ihnen dieses Messer ein Leben lang Freude bereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKollektion: Ran\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Kiritsuke-Messer\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Yaxell\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Japan\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: 200 mm (20 cm)\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenmaterial: 69-lagiger Damaststahl\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte: 60–62 HRC\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: Canvas Micarta\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarbe: Schwarz\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 360 Gramm\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandwäsche: Ja – immer von Hand waschen\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet: Nein\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1x Yaxell Ran Kiritsuke-Messer 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer revolutioniert Ihre Kochkunst. Ob Sie raffinierte japanische Gerichte zubereiten, mit asiatischen Aromen experimentieren oder einfach nur das Beste aus frischen Zutaten herausholen möchten: Dieses Messer bietet Ihnen die Kontrolle, die Schärfe und die Freude am Kochen. Ergänzen Sie Ihre Sammlung mit dem Yaxell Ran Kiritsuke und erleben Sie den Unterschied bei Ihrem nächsten Gericht.\u003c\/p\u003e","brand":"Cookinglife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57923675488640,"sku":"423584","price":226.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Yaxell_Ran_Kiritsunemes_200mm_01.jpg?v=1776150093"},{"product_id":"yaxell-ran-koksmes-20cm","title":"Yaxell Kochmesser - 20 cm – 69-lagiger Damaststahl – Griff aus Canvas-Micarta","description":"\u003cp\u003eJapanische Präzision, gnadenlose Schärfe und das Gefühl, als wäre das Messer speziell für Ihre Hand gefertigt. Das 20 cm lange Yaxell Ran Kochmesser ist mehr als nur ein Messer – es ist das Werkzeug, das jedes Kocherlebnis unvergesslich macht. Ob Sie ein zartes Côte de Boeuf tranchieren, frische Kräuter fein hacken oder einen ganzen Lachs filetieren: Dieses Messer meistert alles mit Bravour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVergessen Sie den Kompromiss zwischen Kraft und Finesse. Mit dem Yaxell Ran Kochmesser schneiden Sie selbst zähes Fleisch mit chirurgischer Präzision und schneiden feinste Basilikumstreifen in einer fließenden Bewegung. Das ist die Magie japanischer Handwerkskunst – und Sie spüren sie vom ersten Schnitt an.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum dieses Messer Ihre Küche revolutionieren wird\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRasiermesserscharf ab Werk – Dank 69 Lagen Damaszenerstahl und einer Härte von 60–62 HRC schneidet dieses Messer vom ersten Moment an traumhaft.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin echtes Multitalent – vom groben Hacken bis zum feinsten Schneiden: Die 20 cm lange Klinge ist lang genug für große Aufgaben und gleichzeitig handlich genug für Detailarbeiten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHervorragende Balance – Der Griff aus Canvas-Micarta und das Gewicht von 340 Gramm sorgen für eine optimale Balance, die Ihre Hand entlastet und Ihnen auch nach einer Stunde Kochen volle Kontrolle ermöglicht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHergestellt in Japan – Yaxell produziert seit Jahrzehnten Messer in Seki, Japans Messermacherstadt. Handwerkskunst, die Generationen überdauert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZeitloses Design – Die Kombination aus Damaszener-Muster auf der Klinge und dem dunklen Micarta-Griff verleiht diesem Messer ein Aussehen, das sowohl in der Profiküche als auch bei einem gemütlichen Kochabend mit Freunden perfekt zur Geltung kommt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLanganhaltende Freude garantiert – bei richtiger Pflege hält dieses Messer jahrelang. Clever kaufen heißt: einmal investieren, endlos Freude daran haben.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e69 Lagen Damaszenerstahl – mehr als nur schön anzusehen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge des Yaxell Ran Kochmessers besteht aus 69 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl. Diese mehrlagige Konstruktion sorgt nicht nur für das wunderschöne Wellenmuster der Klinge, sondern auch für außergewöhnliche Stärke und Flexibilität. Der Stahlkern hat eine Härte von 60 bis 62 HRC (Rockwell-Härte), wodurch die Schneide länger scharf bleibt als bei den meisten westlichen Messern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas merken Sie sofort beim Schneiden. Sie können eine Tomate mühelos durchschneiden. Sie können ein Hähnchenfilet in gleichmäßige Scheiben teilen, ohne dass das Fleisch reißt. Und eine Zwiebel? Sie lässt sich so fein schneiden, dass Sie fast keine Tränen vergießen. Das ist japanische Stahlverarbeitung in Perfektion: hart genug, um die Schärfe zu behalten, und gleichzeitig robust genug, um nicht spröde zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGriff aus Canvas Micarta – so sicher wie ein Händedruck\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes Messer steht und fällt mit seinem Griff. Das Yaxell Ran Kochmesser besticht durch seinen Griff aus Canvas Micarta, einem Verbundmaterial aus mehreren Lagen Leinengewebe, die mit Kunstharz imprägniert sind. Das Ergebnis ist ein unglaublich robuster Griff, der perfekt in der Hand liegt und selbst bei nassen Händen oder öligen Zutaten nicht rutschig wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ergonomische Form des Griffs entspricht der natürlichen Handhaltung und sorgt so für weniger Ermüdung bei längeren Kochsessions. Ob Sie ein großes Essen für die ganze Familie zubereiten oder ein anspruchsvolles Rezept mit hoher Präzision umsetzen: Dieser Griff lässt Sie nicht im Stich. Im wahrsten Sinne des Wortes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie dunkle Farbe des Micarta-Griffs bildet einen wunderschönen Kontrast zum silberglänzenden Damastmuster der Klinge. Sie werden dieses Messer mit Stolz auf Ihrer Arbeitsfläche oder in Ihrem Messerblock präsentieren – es ist einfach ein Blickfang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit, die Sie jeden Tag erleben\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin 20 cm langes Kochmesser ist kein Zufall – es ist der Goldstandard für ambitionierte Hobbyköche. Lang genug, um einen ganzen Kürbis zu durchschneiden, kurz genug, um Kräuter fein zu hacken, ohne dass das Messer unhandlich wirkt. Yaxell hat das Ran als Herzstück Ihres Messersets konzipiert, als das Messer, zu dem Sie am häufigsten greifen und dem Sie am meisten vertrauen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFisch zubereiten? Dieses Messer schneidet mühelos durch die Haut, ohne sie zu zerreißen. Fleisch tranchieren? Die scharfe Spitze und der stabile Klingenrücken geben Ihnen die nötige Kontrolle. Gemüse für ein Wokgericht in Julienne schneiden? Es geht so schnell, dass Sie Ihre Kochzeit spürbar verkürzen. Dies ist das Messer, auf das Sie sich jeden Tag verlassen können – und bei dem Sie jedes Mal denken: Gut, dass ich es habe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 Tipp: Bewahren Sie Ihr Yaxell Ran Kochmesser immer an einer magnetischen Messerleiste oder in einem Messerblock auf – niemals lose in einer Schublade, wo die Klinge mit anderem Besteck in Berührung kommt. Waschen Sie das Messer von Hand und trocknen Sie es sofort ab. So behält der Damaszenerstahl seinen Glanz und seine Schärfe über Jahre hinweg. Schärfen Sie ihn ab und zu mit einem guten Wetzstein – dann schneidet er immer wie neu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKollektion: Ran\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Kochmesser\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Japan\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarbe: Schwarz\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenmaterial: 69-lagiger Damaszenerstahl\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: Canvas Micarta\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte: 60–62 HRC\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: 200 mm\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 340 Gramm\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet: Nein – Handwäsche empfohlen\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eYaxell Ran Kochmesser 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBereit für professionelles Kochen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSie möchten Ihre Kochkünste aufpeppen? Das Yaxell Ran Kochmesser ist die Lösung für jede Schneidherausforderung – vom täglichen Gebrauch bis hin zu besonderen Kochmomenten, die Sie in Erinnerung behalten möchten. Bereichern Sie Ihre Sammlung und erleben Sie den Unterschied, den wirklich gutes Werkzeug ausmacht. Ihr Geschmack verdient nur das Beste – und genau das bietet Ihnen dieses Messer.\u003c\/p\u003e","brand":"Cookinglife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57923675586944,"sku":"423585","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Yaxell_Ran_Koksmes_200mm_01.jpg?v=1776150031"},{"product_id":"yaxell-ran-koksmes-24cm","title":"Yaxell Kochmesser - 24 cm – 69-lagiger Damaststahl – Griff aus Canvas-Micarta","description":"\u003cp\u003eSchneiden wie japanische Meister – genau das spüren Sie, sobald das Yaxell Ran Kochmesser Ihre Hand berührt. Dies ist kein gewöhnliches Messer. Es ist die perfekte Erweiterung Ihrer Kochkunst: ein 24 cm langes Kochmesser aus 69 Lagen Damaszenerstahl, gefertigt in Japan, mit einer Balance und Schärfe, die Ihr Schneideerlebnis für immer verändern wird. Ob Sie ein Kilo Ribeye portionieren, frische Kräuter fein hacken oder einen ganzen Kürbis halbieren – das Ran Kochmesser ist immer das richtige Werkzeug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum das Yaxell Ran Kochmesser Ihre Küche perfekt ergänzt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes Kochmesser ist die Grundlage für alles, was Sie in der Küche kreieren. Nicht die Pfanne, nicht der Herd – das Messer. Mit dem Yaxell Ran erhalten Sie ein Instrument, das jeden Schritt Ihres Kochprozesses aufwertet: vom ersten Schnitt bis zum letzten Feinschliff für die Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRasiermesserscharfer Damaststahl – 69 Lagen Edelstahl verleihen der Klinge außergewöhnliche Schärfe und ein wunderschönes Wellenmuster, das Sie kaum noch aus der Hand legen möchten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUltimative Vielseitigkeit – Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräuter, Knoblauch: Dieses Messer meistert jede Herausforderung und macht Sie bei der Zubereitung Ihrer Speisen effizienter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale Balance in der Hand – der Griff aus Canvas-Micarta bietet einen festen, ergonomischen Halt, sodass Sie auch bei längeren Schneidearbeiten keine Anstrengung oder Ermüdung verspüren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHergestellt in Japan – Yaxell produziert in Seki, dem Herzen der japanischen Messerschmiedekunst, wo jahrhundertealte Traditionen auf moderne Präzisionstechnologie treffen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte von 60–62 HRC – die hohe Rockwell-Härte sorgt dafür, dass dieses Messer seine Schärfe länger behält als die meisten anderen Messer auf dem Markt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZeitloses und robustes Design – der schwarze Micarta-Griff und das Damastmuster auf der Klinge machen dieses Messer ebenso schön wie funktional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e69 Lagen Damaststahl: mehr als nur ein Augenschmaus.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge des Yaxell Ran Kochmessers besteht aus 69 Lagen Damaststahl. Abwechselnde Lagen aus Edelstahl. Das wellenförmige Damastmuster ist nicht nur ein Designmerkmal – es zeugt von handwerklicher Perfektion und erfüllt gleichzeitig einen praktischen Zweck. Der Schichtaufbau bildet einen außergewöhnlich robusten Kern, der seine Schärfe lange behält, während die äußeren Lagen die Klinge flexibel und widerstandsfähig halten. Das Ergebnis: eine Klinge mit einer Härte von 60 bis 62 HRC auf der Rockwell-Skala. Sie ist robust genug, um Ihnen jahrelang scharfe Schnitte zu garantieren, ohne dass Sie ständig zum Schleifstein greifen müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd dann ist da noch das Muster selbst – ehrlich gesagt, es ist fast schade, dieses Messer in die Schublade zu legen. Das Damastmuster auf der 24 cm langen Klinge ist ein wahres Kunstwerk: Jede Lage hat eine andere Textur und Farbe; zusammen bilden sie ein wellenförmiges Reliefmuster, das jedes Messer einzigartig macht. Stellen Sie es auf Ihre Küchentheke, und Ihre Gäste werden danach fragen, noch bevor Sie ein einziges Gemüse geschnitten haben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGriff aus Canvas Micarta: Ein Griff, der Vertrauen vermittelt.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJapanische Messer sind für ihre Schärfe bekannt, aber ein Messer ist erst dann wirklich großartig, wenn es auch angenehm in der Hand liegt. Der Griff aus Canvas-Micarta des Yaxell Ran ist in dieser Hinsicht eine kluge Wahl. Micarta ist ein Verbundmaterial aus mehreren Lagen Canvas oder Leinen, die mit Harz zu einer robusten, porenfreien Oberfläche verpresst werden. Es fühlt sich stabil an, hat ein angenehmes Gewicht und bietet sicheren Halt – selbst mit feuchten Händen beim Kochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Messer wiegt 390 Gramm: schwer genug für volle Kontrolle bei jedem Schnitt, leicht genug für müheloses Arbeiten. Die Balance zwischen Klinge und Griff ist perfekt abgestimmt, sodass Handgelenk und Arm auch bei längerem Schneiden nicht unnötig belastet werden. Ob Sie Gemüse für einen großen Eintopf vorbereiten oder die ganze Familie mit Fisch filetieren – das Ran Kochmesser unterstützt Sie dabei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDer Alleskönner in der Küche.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt Messer für spezielle Aufgaben – Filetiermesser, Brotmesser, Ausbeinmesser. Aber wenn Sie nur ein Messer für alles wählen könnten, wäre es dieses. Das Yaxell Ran Kochmesser mit seiner 24 cm langen Klinge ist groß genug für anspruchsvolle Schneidarbeiten – denken Sie an ein Kilo Hähnchenschenkel, einen dicken Butternusskürbis oder ein dickes Rinderfilet – und gleichzeitig präzise genug für feine Arbeiten. Knoblauch pressen? Kräuter schneiden? Schalotten fein hacken? Mit dem Ran gelingt alles mühelos und macht Spaß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer werden Sie jeden Tag benutzen. Nicht, weil Sie müssen, sondern weil Sie es nicht mehr missen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 Tipp: Polieren Sie die Klinge nach jedem Gebrauch mit einem trockenen Tuch und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste auf – niemals lose in einer Schublade. Waschen Sie das Yaxell Ran von Hand, dann wird es Ihnen ein Leben lang scharfe Dienste leisten. Vermeiden Sie die Spülmaschine: Heißes Wasser und aggressive Spülmittel schaden der Holzmaserung des Micarta-Griffs und der Feinheit der Damastklinge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJapanische Handwerkskunst für jeden Tag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYaxell wird in Seki, der legendären Messerstadt Japans, geschmiedet. Seit Generationen fertigen Schmiede hier Werkzeuge, die die Welt bereisen. Die Ran-Kollektion steht in dieser Tradition: Messer, die nicht nur schön aussehen sollen.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer ist nicht nur für den täglichen Gebrauch gedacht, sondern für alle, die gutes Kochen lieben. Und genau das Richtige für Sie!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKollektion: Ran\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Kochmesser\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Japan\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: 240 mm\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte: 60–62 HRC\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 390 Gramm\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenmaterial: 69-lagiger Damaststahl\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: Canvas Micarta\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarbe: Schwarz\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandwäsche: Ja\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet: Nein\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eYaxell Ran Kochmesser, 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBereit für perfektes Schneiden? Das Yaxell Ran Kochmesser ist der ideale Einstieg in besseres Kochen – holen Sie es sich in Ihre Küche und schmecken Sie den Unterschied bei jeder Mahlzeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Cookinglife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57923675718016,"sku":"423586","price":236.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Yaxell_Ran_Koksmes_240mm_01.jpg?v=1776149894"},{"product_id":"yaxell-ran-koksmes-met-anti-kleefkuiltjes-20cm","title":"Yaxell Ran Kochmesser mit Antihaft-Noppen, 20 cm – 69-lagiger Damaststahl – Griff aus Canvas-Micarta","description":"\u003cp\u003eVergessen Sie das lästige Zerren, bei dem Zutaten am Messer kleben bleiben und das Schneidebrett verschmutzt wird. Mit dem Yaxell Ran Kochmesser (20 cm) schneiden Sie mühelos alles – vom zarten Rinderfilet bis zur feinsten Basilikum-Chifonnade – mit einer Präzision und Leichtigkeit, die Ihnen in der Küche einfach Freude bereitet. Schon nach dem ersten Schnitt werden Sie denken: Das Messer hätte ich viel früher haben sollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEin Allrounder aus Japan, perfekt geschärft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYaxell ist kein Name, der einem zufällig begegnet. Die japanische Marke steht für Handwerkskunst, die Generationen überdauert, und die Ran-Kollektion ist der beste Beweis dafür. Das Kochmesser mit seiner 20 cm langen Klinge hat die ideale Größe: groß genug, um einen ganzen Butternusskürbis zu halbieren oder ein Hähnchenschenkel zu entbeinen, und dennoch handlich genug, um Knoblauch fein zu hacken oder Kräuter zu schneiden, ohne dass es sich anfühlt, als hielte man ein Schwert in der Hand. Dieses Messer liegt in jeder Hand und passt zu jedem Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntihaft-Noppen in der Klinge – Zutaten lösen sich mühelos von der Klinge, sodass Sie ohne Ziehen oder Drücken schneiden können.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e69 Lagen Damaszenerstahl – Jede Lage sorgt für zusätzliche Stärke und Flexibilität. Das Ergebnis? Eine Klinge, die ihre Schärfe lange behält und gleichzeitig die Belastungen des täglichen Gebrauchs abfängt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärtegrad von 60–62 HRC – Das entspricht der Härte eines professionellen Kochmessers. Scharf bleibt scharf, auch nach intensivem Gebrauch. Griff aus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCanvas-Micarta – Robust, leicht und liegt angenehm in der Hand. Dieser Griff fühlt sich nach nur 5 Minuten Schneiden genauso an wie beim ersten Anfassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJapanische Handwerkskunst – Hergestellt in Seki, der weltweit bekannten Wiege der Messerherstellung. Das ist keine leere Marketingfloskel; Sie schmecken es bei jedem Schnitt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDamaszenerstahl: Mehr als nur schöne Muster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Wellenmuster auf der Klinge des Ran? Das ist keine bloße Dekoration – das ist der sichtbare Ausdruck von 69 Lagen hochwertigem Damaszenerstahl, die um einen Stahlkern geschmiedet sind. Jede Lage trägt etwas bei: Widerstandsfähigkeit, Stärke, die Möglichkeit, extrem scharf zu schleifen, und die Fähigkeit, diese Schärfe zu bewahren. Der Kern hat eine Härte von 60 bis 62 HRC, was bedeutet, dass dieses Messer seine Schneide auch dann behält, wenn Sie täglich mit hartem Gemüse, zähen Fleischscheiben oder kräftigem Brot arbeiten. Ein gutes Messer muss man selten schärfen; ein großartiges Messer fast nie. Das Ran gehört zur zweiten Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd diese Vertiefungen in der Klinge? Ein cleveres japanisches Detail mit praktischem Nutzen. Sie erzeugen kleine Luftbläschen zwischen dem Schneidgut und dem Stahl und verhindern so, dass dünne Scheiben von Lachs, Gurke oder Kartoffel am Messer kleben bleiben. Das Schneiden wird zu einer rhythmischen, fließenden Bewegung – genau so, wie es sein sollte, wenn man mit Genuss kocht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDer Griff: Wo Komfort auf Qualität trifft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Messer ist nur so gut wie sein Griff. Und auch hier glänzt das Ran. Der Griff aus Canvas-Micarta besteht aus mehreren Lagen Fasergewebe, die unter hohem Druck und Hitze mit Harz verpresst werden. Das Ergebnis ist ein unglaublich robustes, wasserabweisendes und temperaturbeständiges Material, das sich dennoch angenehm leicht anfühlt. Ob Sie nur 10 Minuten vorbereiten oder ein aufwendiges Drei-Stunden-Dinner kochen – Ihre Hand ermüdet nicht, Ihr Griff bleibt stabil und Sie haben jederzeit optimale Kontrolle über das Messer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie schwarze Farbe des Griffs und das kühle Silber der Klinge verleihen dem Ran zudem ein elegantes, zeitloses Aussehen. Dieses Messer ist ein echter Hingucker auf Ihrer Arbeitsplatte und schneidet genauso gut, wie es aussieht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFür wen ist dieses Messer eigentlich gemacht?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die mit Leidenschaft kochen und wissen, dass gutes Werkzeug den Unterschied macht. Sie müssen kein Profikoch sein, um dieses Messer zu schätzen – Sie müssen nur wissen, wie es sich anfühlt, wenn ein Messer die Arbeit mühelos macht, anstatt sie zu behindern. Ob Sie nun täglich kochen oder sonntags für die ganze Familie ein Festmahl zubereiten: Das Yaxell Ran ist das Messer, zu dem Sie immer greifen, dem Sie immer vertrauen und auf das Sie nie verzichten möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 Tipp: Waschen Sie das Ran immer von Hand – niemals in der Spülmaschine. Abspülen mit warmem Wasser und Abtupfen mit einem weichen Tuch genügt. So behandelt, hält es ein Leben lang. Möchten Sie die Schärfe optimal erhalten? Verwenden Sie regelmäßig einen Keramik-Wetzstahl oder einen japanischen Wetzstein. Dann schneidet dieses Messer Jahr für Jahr wie frisch geschärft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKollektion: Ran\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Kochmesser\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Japan\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: 20 cm\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 69-lagiger Damaszenerstahl\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte: 60–62 HRC\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: Canvas Micarta\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarbe: Schwarz\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 340 Gramm\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet: Nein – bitte immer von Hand spülen\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Yaxell\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eYaxell Kochmesser Ran 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Yaxell Kochmesser Ran (20 cm) ist ein Messer, das Sie nicht mehr missen möchten, sobald Sie es einmal in den Händen gehalten haben. Scharf, formschön, durchdacht und langlebig. Bereichern Sie Ihre Sammlung und entdecken Sie, was japanische Handwerkskunst für Ihre Küche bedeutet.\u003c\/p\u003e","brand":"Cookinglife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57923675816320,"sku":"423587","price":226.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Yaxell_Ran_Koksmes_antikleef_200mm_01.jpg?v=1776149796"},{"product_id":"yaxell-ran-nakiri-mes-16-5cm","title":"Yaxell Nakirimes Ran 16,5 cm - 69-lagiger Damaststahl - Griff aus Canvas-Micarta","description":"\u003cp\u003eSchluss mit dem Zögern beim Gemüseschneiden: Mit dem 16,5 cm langen Yaxell Ran Nakiri-Messer schneiden Sie Karotten, Zucchini und Kräuterbündel in einer fließenden Bewegung. Dieses Messer wird von japanischen Küchenprofis seit Generationen verwendet – und jetzt ist es auch für Ihre Küche erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum dieses Nakiri-Messer so besonders ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Nakiri ist kein gewöhnliches Kochmesser. Die hohe, rechteckige Klinge ist speziell für die Gemüseverarbeitung konzipiert: zum Schälen, Julienne-Schneiden und feinen Hacken von Kräutern. Das Yaxell Ran Nakiri hebt dieses Konzept auf ein Niveau, das man einfach fühlen muss. Dank 69 Lagen Damaszenerstahl vereint dieses Messer beispiellose Schärfe mit einem atemberaubenden Muster, das Sie bei jeder Benutzung daran erinnert, warum Qualität ihren Preis wert ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMüheloses Schneiden – Die hohe Klinge gleitet mühelos durch Gemüse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSichere Führung – Die Klingenhöhe schützt Ihre Knöchel bei jedem Schnitt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHervorragende Balance – Der Griff aus Canvas-Micarta liegt fest und komfortabel in der Hand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLanganhaltende Schärfe – Die Härte von 60–62 HRC sorgt dafür, dass dieses Messer seine Schärfe lange behält.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuthentische japanische Handwerkskunst – Hergestellt in Japan, mit Präzision, die Sie bei jedem Schnitt spüren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e69 Lagen Damaszenerstahl: Mehr als nur schön\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie 69 Lagen Damaszenerstahl sind kein Marketingtrick – sie sind der Grund für die außergewöhnliche Leistung dieses Messers. Jede Lage wird von erfahrenen Schmieden in Japan gefaltet und gehärtet, wodurch die Klinge sowohl einen extrem harten Kern als auch eine gewisse Flexibilität erhält. Das Ergebnis? Eine Schneide, die lange scharf bleibt, ein Messer, das dem täglichen Gebrauch in der Küche standhält, und ein so schönes Muster, dass man es fast nicht benutzen möchte.\u0026nbsp; Aber benutzen Sie es – denn dafür ist es gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eMit einer Härte von 60 bis 62 HRC (Rockwell-Härte) gehört dieses Messer zu einer Klasse, die weit über dem Standard europäischer Küchenmesser liegt. Schärfer, präziser und vor allem: langlebiger. Nach dem richtigen Schärfen behält es seine Schärfe dauerhaft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGriff aus Canvas-Micarta: Sicherer Halt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff dieses Nakiri-Messers besteht aus Canvas-Micarta, einem Verbundmaterial aus mit Harz imprägnierten Textilschichten, die unter hohem Druck verpresst werden. Das Ergebnis ist ein Griff, der Holz ähnelt, aber die Robustheit eines modernen Materials besitzt. Er ist feuchtigkeitsbeständig, abriebfest und bietet einen warmen, natürlichen Griff, der sich mit jeder Benutzung besser anfühlt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb Sie ein schnelles Abendessen zubereiten oder in aller Ruhe die Zutaten für ein aufwendiges Dinner vorbereiten – dieser Griff gibt Ihnen die nötige Kontrolle. Keine Ermüdung nach langem Schneiden, kein rutschiger Griff bei nassen Händen. Einfach ein Messer, das sich perfekt in der Hand anfühlt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Kunst des Nakiri-Schneidens: So holen Sie das Beste aus ihm heraus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Nakiri-Messer ist für eine spezielle Technik konzipiert: den geradlinigen Schnitt von oben nach unten entlang des Schneidebretts. Keine Wiegebewegung wie beim Kochmesser. Daran muss man sich vielleicht erst gewöhnen, aber wenn man die Technik einmal beherrscht, will man nie wieder darauf verzichten. Gemüseschneiden wird so zu einem meditativen Moment – jede Scheibe hauchdünn, jedes Stück perfekt präzise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinieren Sie dieses Messer mit einem guten Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff (kein Glas oder Keramik – das wäre Verschwendung der Klinge), und Ihr Schneidevermögen verbessert sich sprunghaft. Von dünnen Gurkenscheiben für einen frischen Salat bis hin zu fein gehackter Petersilie, die wie Schnee über Ihre Pasta rieselt – mit diesem Messer macht Schneiden einfach mehr Spaß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Gewicht von 350 Gramm wurde bewusst gewählt: schwer genug, um die Arbeit mühelos zu erledigen, leicht genug für optimale Kontrolle. Kein müdes Handgelenk nach dem Schneiden einer ganzen Zwiebel, sondern ein Messer, das durch sein Eigengewicht für müheloses Schneiden sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePflege: So bleibt Ihr Messer in Topform\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGute Nachricht und ehrlicher Rat zugleich: Das Yaxell Ran Nakiri ist nicht spülmaschinenfest. Das ist aber ein Vorteil, denn eine kurze Handwäsche dauert nur zehn Sekunden und verhindert, dass das Damastmuster stumpf wird oder der Griff beschädigt wird. Spülen Sie es unter warmem Wasser ab, trocknen Sie es sofort und bewahren Sie es in einem magnetischen Messerblock oder einem Messerhalter aus Holz auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schärfe erhalten Sie mit einem guten Wetzstein oder einem Keramik-Abziehstahl. Und glauben Sie uns: Dieses Messer ist die Pflege absolut wert. Es ist eine Investition, die Jahre – nicht Monate – hält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 Tipp: Verwenden Sie dieses Nakiri-Messer speziell für Gemüse, Obst und Kräuter. Für Brot, Fleisch oder Hartkäse greifen Sie zu einem anderen Messer – so behält das Nakiri seine perfekte Schneide so lange wie möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKollektion: Ran\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Nakirimes\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Japan\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: 165 mm (Gesamtlänge ca. 310 mm)\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte: 60–62 HRC\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenmaterial: 69-lagiger Damaststahl\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: Canvas Micarta\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarbe: Schwarz\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 350 Gramm\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandwäsche: Ja\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet: Nein\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Yaxell\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1x Yaxell Ran Nakirimes 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWollen Sie Ihre Schnitzkünste auf ein neues Niveau heben? Das Yaxell Ran Nakiri ist das Messer, das Ihre Küche verdient – nicht nur wegen des wunderschönen Damastmusters, sondern weil es jeden Tag aufs Neue beweist, warum japanische Handwerkskunst Maßstäbe setzt. Bereichern Sie Ihre Sammlung und erleben Sie den Unterschied schon beim ersten Schnitt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cookinglife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57923675914624,"sku":"423588","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Yaxell_Ran_Nakirimes_165mm_01.jpg?v=1776149695"},{"product_id":"yaxell-ran-santoku-mes-12-5cm","title":"Yaxell Santoku-Messer, Klinge 12,5 cm – 69-lagiger Damaststahl – Griff aus Canvas-Micarta","description":"\u003cp\u003ePräzises Schneiden wie bei japanischen Meistern – genau das bietet Ihnen das Yaxell Ran Santoku-Messer (12,5 cm). Dieses Messer ist alles andere als gewöhnlich. Es ist das Messer, zu dem Sie täglich greifen werden, egal ob Sie frische Kräuter fein hacken, Knoblauch pressen oder Lachs in perfekte Scheiben schneiden. Kompakt, rasiermesserscharf und gemacht, um Ihr Kochvergnügen auf ein ganz neues Niveau zu heben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum dieses Messer Ihre Küche verändert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes Messer macht den Unterschied zwischen Kochen als lästige Pflicht und Kochen als Genuss. Das Yaxell Ran Santoku-Messer ist genau so ein Messer – eines, das Sie vom ersten Schnitt an begeistert. Die 12,5 cm lange Klinge hat die ideale Größe für vielseitige Anwendungen und ist gleichzeitig kompakt genug, um Ihnen volle Kontrolle zu ermöglichen. Kein Abrutschen, kein Unbehagen, keine Unsicherheit. Einfach schneiden, genießen, servieren. Unglaubliche Schnittpräzision –\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDer 69-lagige Damaststahl garantiert eine außergewöhnlich scharfe Schneide, die ihre Schärfe lange behält.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekte Balance in der Hand – Der Griff aus Canvas-Micarta liegt auch nach stundenlangem Schneiden perfekt in der Hand.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEchte japanische Qualität – Hergestellt in Japan, mit einer Härte von 60–62 HRC – das ist Spitzenleistung für Ihre Küchenmesser.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin wahrer Alleskönner – Von feinen Kräutern bis zu herzhaftem Gemüse, von Fleisch bis Fisch – dieses Messer meistert alles.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWunderschöne Handwerkskunst – Das einzigartige Damastmuster auf der Klinge ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch funktional, da Lebensmittel weniger am Messer haften bleiben.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e69 Stahllagen: Die Kraft hinter der Klinge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge des Yaxell Ran Santoku-Messers besteht aus 69 Lagen rostfreiem Damaststahl – und das ist mehr als nur eine beeindruckende Zahl. Diese 69 Lagen werden von Hand gefaltet und geschmiedet, wodurch der Stahl eine besondere Kombination aus Härte und Flexibilität erhält. Das Ergebnis? Eine Klinge, die lange scharf bleibt, nicht bricht und traumhaft schneidet. Mit einer Rockwell-Härte von 60–62 HRC gehört sie zur absoluten Spitze der Küchenmesserhärte. Das bedeutet: länger scharf, weniger Nachschärfen, mehr Freude am Schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas typische Damastmuster der Klinge zeugt von höchster Handwerkskunst. Jede Schicht erzählt ihre Geschichte – und in der Küche erzählt sie Ihre Geschichte, vom perfekt geschnittenen Brunoise bis zum hauchdünnen Carpaccio, das Sie stolz servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDer Griff: Halt, Komfort und Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Messer ist nur so gut wie sein Griff. Der Griff aus Canvas-Micarta des Yaxell Ran Santoku-Messers ist der beste Beweis dafür. Micarta ist ein Verbundmaterial aus mehreren Lagen harzgetränktem Canvas – das Ergebnis ist ein Griff, der Sie im wahrsten Sinne des Wortes nicht loslässt. Er ist leicht, extrem robust, feuchtigkeits- und hitzebeständig und liegt wie eine natürliche Verlängerung Ihres Arms in der Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie mattschwarze Oberfläche verleiht dem Messer ein stilvolles und zugleich funktionales Aussehen. Dieses Messer ist robust und widerstandsfähig – bei jedem Gebrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDas Santoku: Japanische Handwerkskunst für den täglichen Gebrauch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Name „Santoku“ bedeutet wörtlich „drei Tugenden“ und verweist auf die drei Aufgaben, für die dieses Messer hervorragend geeignet ist: Fleisch, Fisch und Gemüse. Die leicht gebogene Klinge ermöglicht ein sanftes Schneiden, während die Breite des Messers es Ihnen erleichtert, geschnittene Zutaten aufzunehmen und in Pfanne oder Schüssel zu geben. Praktisch, effektiv und kulinarisch unverzichtbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb Sie täglich kochen oder am Wochenende für Freunde am Tisch stehen – dieses Messer ist der perfekte Begleiter. Mit einem Gewicht von 210 Gramm liegt das Messer gut in der Hand, ohne schwer zu sein, sodass Sie lange und ermüdungsfrei schneiden können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 Tipp: Waschen Sie das Yaxell Ran Santoku-Messer nach Gebrauch immer von Hand und trocknen Sie es sofort ab. So bleiben die Schärfe der Klinge und die edle Oberfläche des Griffs über Jahre erhalten. Ein japanisches Messer verdient japanische Sorgfalt – keine Kompromisse!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÜber Yaxell: Japanische Handwerkskunst seit Generationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYaxell wird seit über 80 Jahren in Seki, Japan, gefertigt – der Messerstadt, die weltweit als einer der besten Produktionsstandorte für hochwertige Küchenmesser bekannt ist. Jedes Messer wird von erfahrenen Handwerkern, die ihr Handwerk bis ins kleinste Detail beherrschen, von Hand veredelt. Mit einem Yaxell-Messer erwerben Sie kein Massenprodukt, sondern ein Stück gelebter Handwerkskunst, das für die Ewigkeit gemacht ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKollektion: Ran\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Santoku-Messer\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Japan\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: 12,5 cm\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenmaterial: 69-lagiger Damaststahl\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte: 60–62 HRC\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: Canvas Micarta\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarbe: Schwarz\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 210 Gramm\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet: Nein – Handwäsche empfohlen\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Yaxell\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1x Yaxell Ran Santoku-Messer, 12,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer werden Sie nicht mehr hergeben wollen, sobald Sie es einmal in den Händen gehalten haben. Schon beim ersten Schnitt spüren Sie die japanische Handwerkskunst – und Sie werden dieses Erlebnis jeden Tag aufs Neue genießen wollen. Bereichern Sie Ihre Küche mit dem Yaxell Ran Santoku-Messer und entdecken Sie selbst, welchen Genuss dieses Messer beim Kochen ausmacht. Ihr Geschmack verdient das beste Werkzeug.\u003c\/p\u003e","brand":"Cookinglife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57923676045696,"sku":"423589","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Yaxell_Ran_Santokumes_125mm_01.jpg?v=1776149580"},{"product_id":"yaxell-ran-santoku-mes-16-5cm","title":"Yaxell Santoku-Messer - Klinge 16,5 cm – 69-lagiger Damaststahl – Griff aus Canvas-Micarta","description":"\u003cp\u003eJapanische Handwerkskunst, die Ihrem Messer buchstäblich Zähne verleiht. Das 16,5 cm lange Yaxell Ran Santoku-Messer ist nicht irgendein Küchenmesser. Es ist das Messer, das Ihre Küche verwandelt: von einem Ort, an dem Sie Essen zubereiten, zu einem Ort, an dem Sie wirklich kochen. Mit 69 Lagen Damaszenerstahl, einem Stahlkern mit 60–62 HRC und einem perfekt in der Hand liegenden Micarta-Griff schneiden Sie Kräuter, Knoblauch, Fisch und Gemüse, als kämen sie Ihnen schon zugeflogen. So funktioniert ein gutes Messer. So sollte es sich anfühlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum das Yaxell Ran Ihr Schneideerlebnis revolutioniert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Santoku-Messer ist in Japan der „Meister der drei Dinge“: Fleisch, Fisch und Gemüse. Das Ran hebt dieses Prinzip auf ein Niveau, das man einfach selbst erleben muss. Dieses Messer vereint traditionelle japanische Schmiedekunst mit moderner Präzision, und das spüren Sie bei jeder Bewegung auf dem Schneidebrett. Ob Sie Petersilie fein hacken, ein Lachssteak filetieren oder Zwiebeln in perfekte Ringe schneiden – das Ran meistert jede Aufgabe mit einer Leichtigkeit, die Ihr Schneiden auf ein ganz neues Niveau hebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e69 Lagen Damaszenerstahl – jede Lage sorgt für zusätzliche Stärke und Flexibilität. Das Wellenmuster der Klinge ist nicht nur schön anzusehen, sondern verstärkt auch die Struktur und verhindert, dass Lebensmittel anhaften.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStahlkern mit einer Härte von 60–62 HRC – härter als die meisten westlichen Messer. Das bedeutet: längere Schärfe, selteneres Nachschärfen und mehr Freude an jedem Schnitt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff aus Canvas-Micarta – robuster als Holz, angenehmer in der Hand als Kunststoff. Micarta ist ein Verbundmaterial, das auch bei nassen Händen rutschfest ist. Sicherheit und Komfort vereint.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e16,5 cm Klingenlänge – die ideale Größe für präzises Arbeiten. Klein genug für optimale Kontrolle, groß genug für anspruchsvolle Aufgaben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e320 Gramm Gewicht – nicht zu schwer, nicht zu leicht. Genau das Gewicht, bei dem Ihr Messer für Sie arbeitet, nicht umgekehrt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJapanische Herkunft – Hergestellt in Japan, wo Messer seit Jahrhunderten als Werkzeuge mit Seele gelten. Dieses Gefühl ist in jedem Schnitt spürbar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e69 Lagen Damaszenerstahl: Mehr als nur eine schöne Geschichte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDamaszenerstahl hat einen legendären Ruf, und das Yaxell Ran verdient ihn vollauf. Die 69 Lagen Edelstahl werden um den harten Stahlkern gehämmert und anschließend von Hand geschmiedet. Das Ergebnis? Eine Klinge, die gleichzeitig unglaublich hart und überraschend flexibel ist. Diese Kombination ist selten und spiegelt sich in der Leistung wider: Das Ran behält seine Schärfe länger als ein durchschnittliches Küchenmesser und verzeiht kleine Ungenauigkeiten in Ihrer Schneidetechnik. Sie müssen kein Profikoch sein, um die Vorzüge dieses Messers zu schätzen – Sie spüren den Unterschied einfach. Vom ersten Schnitt an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas wellenförmige Muster der Klingenoberfläche bietet einen praktischen Vorteil: Es verringert die Kontaktfläche zwischen Messer und Schneidgut, sodass sich dünne Scheiben von Kartoffeln, Avocados oder Lachs leichter lösen. Weniger Anhaften, mehr Kontrolle, ein besseres Ergebnis auf dem Schneidebrett und letztendlich auf dem Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDer Griff: Hier beginnt jeder gelungene Schneidemoment.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine Klinge ohne den passenden Griff ist wie eine schöne Pfanne ohne Griff. Der Micarta-Griff des Yaxell Ran ist speziell für lange Kochmomente konzipiert. Micarta ist ein Verbundwerkstoff, der durch Imprägnieren von Canvas-Schichten mit Harz unter hohem Druck hergestellt wird. Das Ergebnis ist ein robuster Griff, der sich auch bei Nässe nicht ausdehnt und unter allen Bedingungen sicheren Halt bietet. Ob Sie zwei Minuten lang Petersilie hacken oder eine Stunde lang ein großes Abendessen vorbereiten – Ihre Hand wird müde, aber Sie behalten immer den Griff. So viel Wert legt Yaxell auf jedes Detail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff besticht durch seine markante schwarze Farbe, die sich stilvoll mit dem glänzenden Damaszenerstahl der Klinge verbindet. Ob auf dem Schneidebrett, in der Messerschublade oder an der Messerleiste: Das Ran Santoku-Messer macht immer eine gute Figur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDas Santoku-Messer – Ihr kulinarischer Alleskönner.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Santoku-Messer wurde in Japan als Alternative zum großen Kochmesser entwickelt und ist heute bei Hobbyköchen und Profis weltweit gleichermaßen beliebt. Der gerade Messerrücken in Kombination mit der leicht gebogenen Schneide macht es ideal für die typisch japanische Auf- und Abwärtsbewegung. Keine ausladenden Bewegungen nötig: einfach effizient, kontrolliert und präzise. Ob Sie Schalotten würfeln, ein Stück Schweinerippchen entbeinen oder Basilikum in feine Streifen schneiden – das Ran Santoku-Messer ist das perfekte Werkzeug für Ihre Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd seien wir ehrlich: Es gibt kaum etwas Schöneres als ein Messer, das hält, was es verspricht. Das mühelos durch eine reife Tomate gleitet, ohne sie zu zerdrücken. Damit gelingen hauchdünne Radieschenscheiben – so gleichmäßig wie von einer Maschine, aber mit der Präzision eines Handwerkers. Das Yaxell Ran vermittelt Ihnen dieses Gefühl jedes Mal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 Tipp: Bewahren Sie das Yaxell Ran auf einer Messerleiste oder in einem Messerblock auf – niemals lose in einer Schublade. So schützen Sie die scharfe Schneide und halten Ihr Messer in Topform. Waschen Sie es immer von Hand und trocknen Sie es sofort ab: Dieses Messer ist zu schade für die Spülmaschine. Durch regelmäßiges Schärfen auf einem feinen Wetzstein erhalten Sie seine Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Yaxell\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKollektion: Ran\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Santoku-Messer\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: 16,5 cm (165 mm)\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenmaterial: 69-lagiger Damaszenerstahl\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte: 60–62 HRC\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: Canvas Micarta\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarbe: Schwarz\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 320 Gramm\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Japan\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülmaschinengeeignet: Nein – Handwäsche empfohlen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eYaxell Ran Santoku-Messer, 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBereit für Schneidetechniken der Extraklasse? Das Yaxell Ran Santoku-Messer ist eine Investition, die sich täglich auszahlt – mit jeder Zutat, die Sie mit Genuss und Präzision verarbeiten. Ergänzen Sie Ihre Sammlung und entdecken Sie selbst, warum japanischer Stahl seit Jahrhunderten Maßstäbe in der Küche setzt. Bestellen Sie jetzt über Cookinglife und erleben Sie den Unterschied in Ihrer Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Cookinglife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57923676111232,"sku":"423590","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Yaxell_Ran_Santokumes_165mm_01.jpg?v=1776149701"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/collections\/Yaxell_Ran_Koksmes_200mm_02.jpg?v=1776246099","url":"https:\/\/cookinglife.de\/collections\/yaxell-ran.oembed","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}